Cómo utilizar un cuchillo de cocina
Un cuchillo de cocina es el cuchillo más pequeño y más comúnmente utilizado en la cocina. Un cuchillo de cocina es precisa y delicada para pelar frutas y verduras o rebanar el ingrediente más pequeño. También se utiliza para el corte controlado y detallada como el corte de formas o diseños de puntuación. Un cuchillo de cocina ha sido referido como una extensión de la mano.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo de cocina
- tabla de cortar
- Limpiado y descongelado comida
Video: TECNICAS DE CORTE CON CUCHILLOS DE COCINA (1).
Planificar su surtido de alimentos y menú. El cuchillo de cocina es el complemento perfecto para la preparación de cualquier alimento.
Video: CÓMO SUJETAR UN CUCHILLO - Alberto Chicote
Preparar una tabla de cortar limpia.
Coloque los alimentos en un colador para prelavado antes de cortar.
Coloque la comida en la tabla de cortar.
Agarre el mango del cuchillo para pelar con la mano dominante. Con la mano dominante le da más influencia y le permite utilizar el cuchillo más rápido y con más facilidad. El pequeño mango también le da más sentido a través de la punta y el filo de la hoja.
Use su mano libre para colocar el alimento en la tabla de cortar, o almacenan alimentos en su mano mientras se corta. Esto es especialmente útil si su comida es pequeña, pero tenga mucho cuidado.
Comenzar a usar el cuchillo para cortar.
Cortar, cáscara o alimentos rebanada en pedazos. Lentamente cortado en comida presionando suavemente hacia abajo en un movimiento de corte.
Limpiar cuidadosamente el cuchillo. Dependiendo de la empuñadura del cuchillo, limpia a mano o limpieza en el lavavajillas.
Mantener fuera del alcance de los niños.
Consejos advertencias
- Tratar con cuidado. Mantenga sus dedos fuera y lejos de la cuchilla durante el corte.
- Afilar regularmente.