Cómo cocer al horno ósea en pechugas de pollo
Uno de los métodos más básicos de cocinar las pechugas de pollo es de hornear. Adecuadamente sazonar la carne se asegurará de que tiene sabor, pero lo más importante es evitar que se pase la carne blanca. Cuando recocido, la carne se convertirá fibroso, duro y seco. Cuando se prepara para cocinar con hueso pechugas de pollo que es importante establecer el lado de la piel la carne hacia abajo para que la carne puede poner en su jugo. Esto, junto con el control de la temperatura interna de la carne, ayudará a evitar que la carne blanca de la desecación.
Cosas que necesitará
- Agua
- Asadera
- Aceite de oliva
- 1 cucharada. mezclas de condimentos
- 1 cucharada. polvo de ajo
- 1 cucharada. pimienta negra
- 1 cucharadita. salvia planta
- Cuchara
- Papel de aluminio
- Tenazas
- termómetro de carne
- Relleno, pre-hechos
- bandeja para hornear
- Cuchillo
Video: LOMO EN SALSA CREMOSA DE CHAMPIÑONES
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
Enjuague las pechugas de pollo con agua fría. Coloque la carne en un molde para hornear.
Mezclar 1 cucharada. cada uno de sal condimento, ajo en polvo, pimienta negro y 1 cucharadita. salvia planta.
Frote el pollo con aceite de oliva y espolvorear la mezcla de condimentos en ambos lados de cada pechuga de pollo. Coloque el pollo pechos lado de la piel con hueso en la sartén.
Video: PECHUGAS DE POLLO RELLENAS
Video: Pollo relleno al horno.
Cubra la cacerola con papel de aluminio y colocarlo en el horno.
Cocinar las pechugas de pollo durante 25 minutos. Tome la bandeja del horno, quitar el papel, darle la vuelta al pollo sobre lo que el lado de la piel quede hacia arriba y poner la bandeja en el horno. Esto permitirá que la piel crujiente.
Comprobar la temperatura de la carne. pechugas de pollo son seguros para comer una vez que la temperatura interna alcanza 160 grados Fahrenheit.
Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.
Enjuague las pechugas de pollo con agua fría. Coloca cada pieza de pollo en su propia hoja de papel de aluminio.
Temporada de cada seno con sal y pimienta condimento. Coloque el lado de la piel contra la hoja.
Mantenga el pollo con una mano y usar un cuchillo para cortar una ranura en el lado de cada pieza de carne.
Cuchara el relleno pre-hechos favorita en la cavidad del pecho de pollo.
Doblar el papel de aluminio alrededor del pollo para hacer paquetes individuales, rellenas de pechuga de pollo.
Coloque los paquetes de pollo en una bandeja de horno e introducir el alimento en el horno. Cocinar la carne durante unos 30 minutos.
Retire la carne del horno, abrir cada paquete de papel de aluminio y voltear cada lado de la piel del pecho hacia arriba. Coloque la parte posterior de pollo en el horno durante 10 minutos más o hasta que la piel es de un color marrón dorado. La carne ha terminado de cocinar cuando se puede meter con un cuchillo y sus jugos salgan claros.
