Cómo cocinar el pollo Palillos rápidamente
Usted tiene que cocinar muslos de pollo a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit, no importa qué tan rápido o lento se cocinan, y que toma tiempo - pero no tiene que tomar mucho tiempo si se les comience a temperatura ambiente. Baquetas comenzaron desde la temperatura ambiente cocinar unos 10 a 12 minutos más rápido que los que van a la nevera a la sartén. Presión cocinar y asar a la parrilla de cocción baquetas el más rápido y más seguro. baquetas de presión-cocinada no desarrollarán la piel crujiente, de color pardo dorado a menos que ellos lo queman en primer lugar, que se suma de dos a tres minutos para el tiempo de cocción.
Contenido
Cosas que necesitará
- termómetro de carne
Parrilla
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Tomar las baquetas de la nevera aproximadamente una hora antes de que desea cocinar. Establecer los palillos en un plato con toallas de papel para drenar mientras se calientan.
Ajuste la rejilla del horno a 4 o 5 pulgadas debajo de la parrilla y empezar la parrilla. Quite cualquier grasa que cuelga suelto de las baquetas.
Pat las baquetas en seco con papel de cocina y sazonar en todos los lados con sal kosher y pimienta recién molida negro. Cubra las baquetas con aceite vegetal y colocarlos en una bandeja para asar. Coloque la bandeja en el horno.
Ase las baquetas durante 12 minutos, y luego darles la vuelta. Ase las baquetas otros ocho minutos, lo que trae el tiempo total de asar a la parrilla de 20 minutos.
Tomar la sartén del horno y comprobar la temperatura interna de un drumstick- debe ser de al menos 165 F. Deje el resto baquetas por dos o tres minutos, y luego servir.
Olla a presión
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Calentar un par de cucharadas de aceite en la olla a presión, no cubierto, en la estufa. Use calor medio-alto.
Patente de los muslos de secar con papel de cocina y sazonar al gusto con sal kosher y pimienta recién molida negro. Colocar las baquetas en la olla a presión.
Sear las baquetas en ambos lados hasta que estén doradas, unos tres minutos en total. Verter aproximadamente 1/2 taza de vino, agua o caldo en la olla a presión y asegurar la tapa.
Ponga el fuego en la estufa a alta. Bajar el calor al medio cuando la olla a presión alcanza la presión máxima.
Cocer las baquetas durante siete minutos, a continuación, colocar la olla a presión en el fregadero. Correr agua fría sobre la olla a presión hasta que el bloqueo de seguridad libera la tapa para su eliminación.
Tomar la tapa de la olla a presión y comprobar para ver que llegaron a 165 F. Transferencia de las baquetas a la fuente de servir y servir inmediatamente.
Consejos advertencias
- Abrir una ventana y encender la campana de ventilación a lo alto y un ventilador de techo si usted tiene uno. Asar a la parrilla, invariablemente crea humo.
- Lea las instrucciones del fabricante antes de usar la olla a presión para obtener instrucciones detalladas.