Cómo hacer buñuelos de Crescent rollo de masa
La intersección de un croissant y rosquilla es un dulce como ninguna otra. Dulce y crujiente, escamosa y aireado, que realmente es lo mejor de ambos mundos. Usted puede hacer su propia versión de este tratamiento en casa usando comprado en la tienda rollo de masa media luna. Se necesita poco más de aceite vegetal y azúcar para convertir su cocina en una panadería de clase mundial.
Contenido
Cosas que necesitará
- Media Luna rollo de masa
- Aceite vegetal
- Sartén o cacerola
- termómetro de lectura instantánea
- Galleta o de la galleta
- Toallas de papel
- Plato
- Pudín o malvavisco crema (opcional)
- glaseado de azúcar o granulada
Vierta 2 pulgadas de aceite vegetal en una sartén de fondo grueso o cacerola. El calor a fuego medio hasta que llega a 350 grados Fahrenheit.
Retire la masa de los recipientes y la pongo plana para formar rectángulos. Presione firmemente en las perforaciones diagonales que se ejecutan a través de la masa para sellar las mitades. Pila de los cuatro rectángulos de masa en la parte superior de la otra y presione ligeramente hacia abajo para que se adhieran entre sí.
Cortar rondas de la masa con un cortador de galleta de 3 pulgadas. Cortar los centros de cada ronda con un cortador de pastelería de 1 pulgada para crear la forma de donut. Puede utilizar moldes de galletas en lugar de cortadores de galletas para formar la masa en formas lúdicas, si lo desea. Reservar el resto de la masa para otro uso, o descartar. Si Estirar la masa para hacer más rosquillas, van a ser densa y plana, y no como suave y esponjosa y escamosa como de costumbre rosquilla rollo de media luna.
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Freír los buñuelos en el aceite caliente hasta que estén doradas, aproximadamente un minuto por cada lado. La transferencia de los anillos de espuma a una placa de toallas de papel forrado para drenar el exceso de aceite.
Permitir que las rosquillas que se enfríe durante cinco minutos. Si lo desea, puede cortar los donuts por la mitad y rellenar con una o dos cucharadas de pudín o crema de malvavisco. Emparedado las dos mitades de nuevo juntos.
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Escudo de los buñuelos con azúcar o un esmalte. Para rosquillas azucaradas, tirar los anillos de espuma en azúcar granulado normal, o mezclar el azúcar con una pizca de canela al gusto. Para hacer un esmalte, microondas un glaseado comprado en la tienda o hecha en casa en incrementos de 10 segundos hasta que esté lo suficientemente delgada como para verter sobre los donuts. Se puede utilizar cualquier sabor de glaseado que te gusta, pero evite las variedades batida porque desarrollan una consistencia extraña cuando se calienta.