Cómo hacer que la burbuja y Squeak
Básicamente una fritura hecha enteramente de restos de comida, burbujas y chillido personifica ingenio. El plato repurposes puré de patatas y verduras sobrantes sobrantes. versiones en inglés por lo general contienen repollo cocido, pero no siempre - y de ahí radica el plato característica definitoria: versatilidad. Puede añadir casi cualquier cosa que usted tiene en el refrigerador a la burbuja y chillido y hacer que funcione si tiene suficientes puré de patatas para obligar a éste. Cocinar a 165 grados Fahrenheit, la temperatura mínima para recalentar las sobras de forma segura.
Cosas que necesitará
- Mantequilla
- Bacon (opcional)
- Restos de puré de patatas y verduras
- ingredientes aromatizantes secundarios (opcional)
- brassica cocido, tales como col estofado (opcional)
- termómetro de lectura instantánea
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Derretir una cucharada de mantequilla en una sartén de fondo grueso a fuego medio en la estufa. Añadir tocino o panceta picada y freír hasta que estén crujientes para darle más sabor y textura.
Freír los ingredientes aromatizantes secundarios hasta que esté suave. Chalotes, puerros, ajos o lo que quieras para animar las obras de plato.
Añadir un brassica sobrante a la cacerola, si lo tiene. En rodajas finas las coles de Bruselas, col rizada estofado de col o todo el trabajo. Freír las del género Brassica para 1 o 2 minutos.
Difundir el puré de patatas y verduras sobrantes en la sartén. Cocine la pasta y las verduras 2 o 3 minutos, dándoles vuelta con frecuencia.
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Combinar los ingredientes y el paquete de ellos en una torta de aproximadamente 1 pulgada de espesor. Presione firmemente la torta en la sartén con una espátula hasta que escuche que hace estallar y chisporrotear. Poner en orden los bordes un poco de limpieza.
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Cocinar la burbuja y chirrido durante 1 minuto y luego darle la vuelta. Presione en la sartén y cocine por un minuto más. Decorar el plato con un generoso puñado de perejil fresco y servir.
