Cómo reemplazar la mejorana
Mejorana (Majorana hortensis) es una hierba o especia, con frecuencia se confunde con su primo el orégano debido a su apariencia- similar, sin embargo, el orégano tiene un sabor picante, mientras que la mejorana tiene un sabor suave dulce. Mejorana se llama para en muchas recetas, incluso en jaleas, sopas, tés y adobos de carne. Si una receta requiere de mejorana, y usted no lo tiene en su despensa, no simplemente omitir el ingrediente - en su lugar, sustituirla por una especia que tiene un sabor similar.
Cosas que necesitará
- Albahaca, ajedrea o tomillo
Seleccione la albahaca, ajedrea o tomillo para reemplazar la mejorana, de acuerdo con la universidad de Dartmouth. Utilice el que una de estas tres especies que elija en la misma forma que usaría la mejorana.
Determinar si la sal se va a utilizar es todavía bueno. A menos que se mojan, las especias no van mal, pero lo hacen perder el sabor. El uso de las especias dentro de un año es una buena regla del pulgar, pero no es práctico ni económico en la mayoría de los hogares. En su lugar, poner una pizca de la hierba en la mano, olerlo y examinar su color. Si todavía huele y parece fresca, seguir adelante y utilizarlo.
Tome nota de la cantidad de mejorana su receta. Vuelva a colocar la mejorana con una cantidad igual de la otra especia que ha elegido.