Cómo alevines de tilapia Usando Copos de Patata
copos de patata instantáneos tienen una mala reputación - especialmente en comparación con verdaderas patatas. Pero además de ser práctico y barato, que son sorprendentemente versátil. Los copos de patata - patatas reales que se hierven, puré y luego deshidratados - trabajo como una sustitución de migas de pan, haciéndolos ideales para las personas con intolerancia al gluten o para cualquiera que quiera añadir un sabor inesperado a los platos. Freír los filetes de tilapia recubiertas de escamas de patata le da una deliciosa corteza, de oro similar a croquetas de patata.
Contenido
Cosas que necesitará
- Toallas de papel
- tazón para mezclar
- Sal, pimienta y otros condimentos al gusto
- Bandeja o plato grande
- Huevos
- Tazón grande
- Leche
- Un tenedor o batidor
- Sartén
- Aceite de cocina
- Espátula
Lavar los filetes de tilapia a fondo en agua corriente fría y secar ligeramente con una toalla de papel.
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Ponga los copos de patata en un tazón grande para mezclar y condimentar a su gusto. Sal y pimienta son opciones obvias, pero también se puede tratar de cebolla en polvo, pimienta, romero o incluso una pizca de queso parmesano. Difundir los copos de patata sazonado en una bandeja plana o plato grande.
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Scramble dos a tres huevos, dependiendo del número de filetes que tener: dos huevos deben funcionar bien durante aproximadamente cuatro grandes filetes. Añadir un chorrito de leche por cada huevo, suero de leche, agua o un sustituto de lácteos como la leche de soja para evitar el lavado se acumulen en el pescado, y una pizca de sal.
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Dragar los filetes de tilapia a través de la mezcla de huevo, y luego las ponen sobre los copos de patata y presione ligeramente, asegurándose de obtener una capa uniforme en ambos lados.
Escudo una sartén grande de fondo grueso con aceite y calentar a fuego medio-alto. Sartén los filetes recubiertos hasta que se doren, unos tres o cuatro minutos por cada lado.
Consejos advertencias
- Si usted no tiene una alergia al gluten, harina de añadir a su mezcla de papa puede hacer para una corteza más gruesa y más adherentes.
- El aceite puede salpicar cuando se establece el pescado en la sartén para proteger los ojos y la piel expuesta.