Barato y más fácil manera de hacer vino

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Echen un vistazo alrededor de su área. Algunas personas tienen árboles con fruta que no tienen intención de utilizar. Las zonas forestales contienen a menudo uvas silvestres, moras, bayas de saúco y Wineberries que son una maravilla para hacer vino. Produce se encuentra a menudo ofrecen productos con descuento o libre cuando se magullado o no es lo suficientemente bueno para la venta general. Por supuesto, la plantación de su propia fruta es la forma más segura de garantizar una fuente constante de fruta gratis para el vino.

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Al igual que en San Francisco, donde los panaderos se enorgullecen en hacer crecer su propia cepa de levadura para sus baguettes, los productores de vino también protegen y vigilan su variedad de levadura. Se agrega el carácter y matices del aire y del suelo, la creación de ramos individuales para sus vinos. Puede obtener es el propietario esporas de hongos poniendo el jugo de un lado por unos días. Mantenerlo cubierto con un trozo de gasa para mantener moscas de la fruta de distancia. Debería ver una capa de espuma de desarrollar a medida que crecen las células de levadura. Este proceso tiende a tomar más tiempo que si simplemente añadido levadura de vino a su jugo.

Si usted lee un libro de instrucciones bodegueros, se le informará para obtener una lista completa de equipos y productos para hacer vino. Por supuesto, que escriben esto para mantener la vinificación muy simple y directo para el lector medio. Es necesario un cubo para la fermentación del jugo y una cubierta para mantener los insectos fuera. Al igual que con todo lo que uso con el vino, que debe estar limpia y libre de bacterias y olores desagradables. Para desviar el jugo fermentado fuera de la cuestión de la fruta, comprar una sección de cuatro pies de tubería de plástico de su ferretería. Utilice una cuchara de metal para la agitación, y una jarra de cristal para la celebración de su vino. Las únicas dos cosas que realmente le ayudarán a controlar el contenido de alcohol y la acidez son un hidrómetro vino y tiras de prueba de pH. Ambos son baratos y disponibles en línea o en tiendas locales. Durante la etapa de fermentación, utilizar un globo simple a través de la abertura de la jarra o garrafa, si usted no tiene un enchufe esclusa de aire.

Guardar sus botellas de vino, y limpiarlos para que estén listos para el almacenamiento de su vino casero. Cuando el vino ha de alcanzar la etapa para el embotellado, ya no está creando dióxido de carbono y es estable. Se puede utilizar cualquier botella que tiene una tapa hermética para almacenar y envejecer el vino porque no va a aumentar la presión como la cerveza hace.

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Moler, prensa o al vapor tu fruta para eliminar el jugo. Bayas son a menudo hierven en agua para liberar su jugo. Saborear el jugo de dulzura, y añadir el azúcar, usando el hidrómetro para comprobar la exactitud y luego probar la acidez con las tiras de pH, la adición de jugo de limón si alcalina. Cuele en un recipiente limpio y esterilizado, cubrir con una gasa y dejar de lado en un lugar cálido para que fermente durante aproximadamente una semana. Después de la fermentación activa, desviar el jugo cuidadosamente lejos del residuo en el fondo de la cubeta y en un recipiente de vidrio como una bombona, y dejar que repose durante unas seis semanas. Permitir que los gases producidos por la fermentación de escapar utilizando una esclusa de aire o un globo. Sifón el vino nuevo si más residuos se desarrolla después de tres meses. Embotellar el vino cuando ya no hay más de fermentación sucediendo. Almacenar hasta dentro de tres meses de envejecimiento.