Tipos de frutas y verdura griegas

Como griegos conquistaron y colonizaron en la antigüedad, se propagan higos de sus propias regiones nativas de las zonas circundantes. Con la piel externa gruesa y pulpa dulce en el interior, los higos han sido uno de los principales frutos de la cocina griega durante milenios. Se utilizan en los platos, ya sea en forma seca o fresca, o se comen solos.

Las uvas también se han cultivado en Grecia desde la antigüedad. Ambos se comen como son y juiced para hacer bebidas, sobre todo vino. La bebida alcohólica creado a partir de esta fruta fue tan venerado en la cultura griega que representa a una deidad específica vino era adorado. Todavía del vino se produce en grandes cantidades en todo el país, y las uvas en sí son muy comunes en los platos, así como comido por su cuenta.

La alcachofa ha estado en uso en la cocina mediterránea desde tiempos de los antiguos griegos. Este cardo, que es nativa de la región, es apreciado por su sabrosa centro. La alcachofa que es el más utilizado en todo el mundo es en realidad una variedad llamada "alcachofa griego."

Los pepinos son otra fruta que está bien documentado como un alimento básico en la antigua Grecia. Aquellos crecido en toda la región son bastante pequeñas y tienen menos humedad en la carne que la mayoría de sus contrapartes. Se utilizan principalmente en ensaladas, o comen solos.