Cómo Hervir los camarones en Beer
Hervir los camarones en la cerveza le da sabor a los productos del mar. Cuanto más oscura es la cerveza, el más robusto el sabor. Un error común es que el alcohol se evapora, o quemar, durante el proceso de cocción. Mientras que algunos de los que se evaporará, no todo el alcohol hierve fuera de la cerveza, así que si eso es una preocupación, el caldo de pollo sustituto, ginger ale, jugo de uva blanca, caldo de hongos o cerveza sin alcohol, siendo consciente de que va a alterar el sabor ligeramente .
Contenido
Cosas que necesitará
- Cerveza
- Olla grande con tapa
- 2 cucharadas. sopa de camarones, criolla o condimento de Cajun
- 1 cucharadita. sal
- 1 cucharadita. pimienta
- Lima
- 24 oz. camarones, la cabeza y la cáscara a la izquierda en
- espumadera
- tazones
Verter 36 oz de cerveza en una olla grande junto con el agua y 2 cdas. de la sopa de camarones favorito, criolla o condimento de Cajun, sal y pimienta. Jugo de un limón y poner las mitades de la cal en el bote. Cubra la olla y hervir durante 10 minutos a fuego medio-alto.
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Enjuague bien los camarones. Coloque los camarones en la olla grande con los condimentos. Ponga la tapa y se apaga el fuego.
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Compruebe los camarones al cabo de tres minutos. Debe ser de color rosado. Si no es así, devolver la tapa a la olla y comprobar cada minuto hasta que el color es rosado.
Use una cuchara ranurada para eliminar el camarón de la olla. Colocarlo en tazones.
Consejos advertencias
- Mientras que el camarón se cocina, derretir 1 barra de mantequilla salada en una olla pequeña y añadir 1 taza del líquido de los camarones. Llevar a ebullición y hervir durante dos minutos. Servir como una salsa con los camarones.
- Crédito de la imagen: Jupiterimages / Comstock / Getty Images