Cómo hacer sopa de Pho
Pho es una sopa de fideos que contiene carne vacuna vietnamita. Se originó en el norte de Vietnam, con influencias francesas y chinas. pho tradicional consiste en fideos que están hechos de arroz. Aderezos pueden incluir una variedad de especias, pimientos, limón, hojas de cilantro, cebolla blanca y la albahaca tailandesa. Hay varios tipos de Pho, con recetas que varían de una región a otra.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 libra de carne de vacuno
- 1 fideos de arroz lb.
- Zanahoria
- Cebolla amarilla
- Dos tallos de apio
- Tres pimientos jalapeños
- 1 lb. setas cremini
- 1/4 taza de jengibre
- 1/4 taza lemongrass
- 1/4 taza de cilantro
- 1/4 taza de albahaca dulce
- 2 cucharadas. oelek sambal
- 5 cucharaditas. aceite de canola
- salsa de soja 1/2 taza
- 1 cucharada. aceite de sésamo
- 1 gal. agua
- sal
- Tazón grande
- Asadera
- Olla grande
- Cuchara
- Colador
- Sartén grande
- Jugador
Video: PHO SOPA DE RES TIPICA DE VIETNAM
Precalentar el horno a 350 grados. Finamente dados dos tallos de apio, una zanahoria, una cebolla amarillo y 1 libra de setas cremini. Utilice un dicer eléctrica para obtener los mejores resultados. Ponga los ingredientes en cubos en un recipiente grande.
Añadir 1/4 taza cada una de jengibre y hierba de limón a la taza. Añadir 4 cucharaditas. de aceite de canola a un molde para hornear. Se agita la mezcla a fondo y luego añadir la mezcla a una asadera. Deje que los ingredientes se cocinan durante 25 minutos.
Añadir 1 cucharadita. de aceite de canola a una sartén grande y cocinar la carne a fuego medio-alto durante 10 a 15 minutos hasta que se dora. Escurrir la carne en un colador. Durante este tiempo, también hervir 1 lb. de fideos de arroz en una olla grande durante cinco minutos, luego colar.
Video: Receta - Pho vietnamita (Español)
Video: ¿Cómo preparar un Pho Vietnamita? Una sopa aromática a base de carne de res y fideos de arroz.
Retire los ingredientes del horno y añadirlos a una olla grande. Añadir 1 gal. de agua a los ingredientes y hervir la mezcla durante 20 minutos, revolviendo frecuentemente. Añadir la carne, fideos, 1/4 taza cada una de cilantro y albahaca dulce y tres jalapeños picados a la mezcla mientras se hierve a fuego lento.
Retire la sopa del fuego y luego colar. Agitar en 2 cdas. de oelek sambal, una taza de salsa de soja y 1 cucharada de medio. de aceite de sésamo. Añadir una pizca de sal al gusto.