Cómo utilizar queso ricotta para la salsa de crema
Ricotta es un queso fresco con una textura suave que carece de la cremosidad y calorías de queso crema. El truco para crear una salsa de crema de requesón es batir el queso con agua o leche de cocción de la pasta. Batiendo el queso se descompone y crea una textura suave y cremosa que imita la suavidad de las salsas de crema. Una vez que tenga su salsa, las posibilidades son infinitas.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas. ajo molido
- 1 cucharada. aceite de oliva
- Cacerola
- 1 1/2 tazas de queso ricotta
- 1 taza de leche líquido o pasta de cocción
- Batidor
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
- 2 cucharadas. albahaca fresca, picada
- 2 cucharadas. mantequilla
- 1 taza de champiñones rebanados botón fresco
- 1/4 taza de apio en cubitos
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 2 onzas. pimientos morrones cortados en cubitos
- 2 tazas de cocido, cortado en dados de pechuga de pollo
- 2 tazas de arroz cocido
Salsa de crema de ricotta de las pastas
Cocine la cebolla y el ajo en el aceite de oliva a fuego medio hasta que las verduras gire translúcido y floja.
Añadir el queso ricotta y la leche a la cacerola y reduzca el fuego a medio, calentando lentamente la salsa.
Vigorosamente bata el queso y la leche hasta que la salsa se vuelve suave y se parece a la crema batida.
Agregue el queso parmesano y albahaca para calentar o verter la salsa sobre la pasta y cubra con el queso parmesano y albahaca.
Ricotta en salsa de Pollo a la Rey
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Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añadir los champiñones y el apio y cocinar hasta que las verduras se convierten cojera.
Añadir el queso ricotta y la leche a las verduras, y batir la mezcla con un batidor hasta que esté suave.
Poner el congelado guisantes, pimientos y pollo cortado en dados en la salsa y el calor a fuego medio-bajo hasta que la salsa y los ingredientes se calientan a través de.
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Servir la salsa de pollo en la parte superior del arroz cocido para una cena de pollo a la King.
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