¿Cómo hacer ensalada Waldorf
El clima cálido trae siempre mi deseo de comer más ligero y mas saludable
Cosas que necesitará
2 pechugas de pollo con hueso- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cebollas verdes, en rebanadas delgadas
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1/4 taza recién exprimido de naranja
- 1 cucharadita de cáscara de naranja
- sal kosher 1 cucharadita
- 1/2 de cucharadita de pimienta negro
Esta receta hace alrededor de 6 a 8 porciones de ensalada Waldorf. Duplicar esta receta para alimentar a una multitud.
Paso 1: Preparar las pechugas de pollo
Video: ENSALADA WALDORF
Precalentar el horno a 425 grados F. pechugas de pollo temporada con el aceite de oliva, sal y pimienta negro. Hornear durante 45 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo es de 180 grados. Deje enfriar el pollo y quitar las pieles. Cortar la carne del hueso en trozos pequeños de tamaño de bocado y colocar dentro de un recipiente grande.
PropinaVideo: Como Preparar la Ensalada Waldorf | Receta La Cocina Imperfecta
Se puede utilizar alternativamente un pollo asado comprado en la tienda, pero recomiendo altamente asar los pechos a sí mismo para el sabor!
Paso 2: preparar el aderezo
Combinar el griego yogur, mayonesa, cebolla de verdeo, perejil, jugo de naranja, la ralladura, sal y pimienta y bata para combinar. Dejar de lado.
Paso 3: Combinar todos los ingredientes
Mezclar el pollo, uvas, apio, nueces y aderezo y revuelva para mezclar.
Paso 4: Servir
Servir la ensalada Waldorf inmediatamente o refrigere hasta una semana. Servir como un bocadillo o sobre una cama de lechuga.
Esta ensalada Waldorf es perfecto para abrazar las temporadas de clima cálido!