Cómo hacer cebollas Hot Dog

En las cebollas más básicas, Troceadas se pueden añadir a los perros calientes como es. cebollas crudas son más a menudo finamente picada - 1/8 pulgadas dados - por lo que sólo se necesita una pequeña cantidad que se distribuyan de forma equilibrada. Cualquiera de cebollas rojos o blancos se pueden utilizar, incluyendo cebollas Vidalia, que son naturalmente dulce y menos picante que el estándar, amarillo, cebolla cocinar. Utilice cebollas crudas para cualquier estilo de perro caliente, pero sobre todo para su perro básica parque de pelota, la vinculación con la salsa de tomate, mostaza amarilla y rodajas de pimiento picante. Si cebollas crudas son demasiado picante para usted, hervir hasta que estén suaves y la tensión antes de utilizar como capa final.

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cebolla caramelizada son para perros calientes más elegante, ya que estas cebollas lento-cocinadas son mucho tiempo para hacer. Slow-cocinados hasta que los azúcares naturales de las cebollas caramelizar -- se vuelven marrones - estas son las cebollas de sabor dulce que par mejor con las salchichas acristalamiento o perros calientes. cebolla caramelizada par bien con pimiento rojo asado, mostaza de Dijon o tocino, todo lo cual puede soportar la fuerte dulzura de las cebollas.

cebolla al estilo de Nueva York son las cebollas asadas grasientas menudo atendidos por vendedores de perros calientes en la Gran Manzana. cebolla al estilo de Nueva York se sazonan con pimienta, tomate y un poco de canela o nuez moscada para darles un toque de dulzura. Cocida hasta que esté transparente y suave, cebolla al estilo de Nueva York se emparejan mejor con los perros calientes al vapor o hervidas. El relleno se puede utilizar con una amplia gama de otros condimentos, pero no complicar las cosas con un poco de mostaza amarilla, chucrut y pimientos picantes. Como una variación de cebolla al estilo Nueva York, cocine la cebolla en rodajas hasta que esté transparente y suave, y luego la temporada con diferentes combinaciones de especias, incorporando un poco de ácido para reducir la riqueza de las cebollas. Una opción es mezclar Dijon mostaza con las cebollas cocidas, o utilizar una mezcla de especias y salsa de carne Worchestershire.

cebollas fritas crujientes añade crujidos y riqueza a los perros calientes, y si bien se puede hacer en casa, que son más comúnmente comprar pre-frito y sazonado. Sin embargo, para hacer sus propias cebollas crocantes en casa, cortar una cebolla amarilla en la cocina fina - 1/8 pulgadas de espesor - rebanadas. Freír las cebollas en aceite calentado a 350 grados Fahrenheit, y se fríen hasta que se vuelven marrones y crujiente. Escurrir sobre toalla de papel y servir inmediatamente o almacenado en un recipiente sellado. Condimentos y cebollas fritas par bien como la acidez de los ánimos disfrutar de la riqueza de las cebollas.