Cómo hacer mantequilla de cangrejo-inmersión

mantequilla clarificada consiste en la grasa de mantequilla translúcido que queda una vez que retira los sólidos agua y leche. mantequilla clarificada contiene grasa de mantequilla pura, y funciona bien para la inmersión de la carne de cangrejo y langosta. El proceso de hacer mantequilla clarificada implica calentar mantequilla sin sal y la eliminación de los sólidos para crear la mantequilla de inmersión. La mantequilla que queda detrás tiene un mayor sabor a mantequilla en lugar de un sabor aceitoso. Hacer mantequilla clarificada antes de tiempo y almacenar en el refrigerador hasta que esté listo para disfrutarlo con cangrejo.