Cómo utilizar una freidora Inicio
Ya se trate de palitos de queso rebozada y frita, rebozado o aros de cebolla pollo frito tradicional, hay algo acerca de la fritura que le da un sabor no se puede obtener con cualquier otra cosa. Ahora, gracias a los avances en la tecnología de cocina de su casa, usted puede preparar sus recetas favoritas fritos usted mismo. Con un poco de conocimiento, puede convertirse en un maestro de alevines en su propia cocina.
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Comprar un modelo que es fácil de usar y tiene sentido para su propósito. La primera cosa que debe buscar en la facilidad de uso es lo fácil que es para limpiar. Tenga en cuenta lo que va a utilizar para la freidora. Es usted una persona sola, o la cabeza de una gran familia? Si usted está viviendo por sí mismo o con otra persona, será más fácil y más barato que ir con un modelo más pequeño.
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Limpiar la freidora antes de usarla. La fábrica donde se hizo la freidora utiliza todo tipo de productos químicos de armar y proteger su freidora. Si bien estos son grandes para la fabricación, que no son tan grandes para el consumo. Puede haber residuo sobrante de la planta de fabricación.
Utilizar el tipo correcto de aceite para freír. Cuando saltear en una sartén a fuego medio alto, aceite de oliva es a menudo la mejor opción para muchos cocineros. Cuando la fritura profunda, sin embargo, que está cocinando a una temperatura mucho más alta, y aceite de oliva tiene un bajo punto de humo. Una de las mejores opciones para freír es el aceite de canola. No sólo tiene un alto punto de humo, pero también es relativamente sin sabor, por lo que se puede freír casi cualquier cosa en ella y el resultado final va a probar como los ingredientes, no el petróleo.
Freír en pequeños lotes. Cuando un alimento se sumerge en aceite que no está lo suficientemente caliente, no freír y obtener crujiente. En su lugar, se cocina lentamente, dejando que el aceite circundante penetre en el elemento que está cocinando. El principal culpable de baja temperatura del aceite es el hacinamiento mientras freír. Si agrega demasiadas cosas a la freidora al mismo tiempo, la temperatura disminuye, y los artículos no cocinan adecuadamente.
Limpiar su freidora adecuadamente tan pronto como haya terminado. En primer lugar, vacío y colar el aceite. Si no ha frito demasiado en el aceite, es posible que pueda volver a utilizarlo. Almacenar en un lugar oscuro, fresco hasta que pueda volver a utilizarlo. A continuación, dejar que la freidora fresco, y desmontarlo. Lave el interior a fondo. No hacerlo atraerá roedores e insectos. Asegúrese de que la freidora esté seca antes de guardarla. El moho y las esporas son muy difíciles de limpiar de las grietas y hendiduras de una freidora, y afectará el sabor de todo lo que cocine en ella después.