Cuál es la mejor Batería de cocina para las cocinas eléctricas?
Muchos cocineros prefieren un tipo de estufa sobre todos los demás. Eléctrica es la más común, ya que la electricidad está disponible en casi todas partes. Saber qué tipos de utensilios de cocina de trabajo mejor en su cocina eléctrica ayudará a maximizar su eficiencia y resultados.
Forma de Recipientes
Cuando se cocina en bobinas eléctricas, ya sea abiertas o radiantes, fondos planos son la clave. El elemento de calefacción es más eficiente donde toca la batería de cocina. De lo contrario, pierde calor y desechos. En vidrio / vitrocerámica, utensilios de cocina suave, de fondo plano es una necesidad para evitar rayar la superficie.
Captador de utensilios de cocina
Para la cocción eléctrica, a medio y grueso calibre utensilios de cocina que funciona mejor. Cuanto más pesado es el calibre, el calor de manera más uniforme será distribuido durante la cocción. Con una mejor difusión y un menor número de "puntos calientes", los alimentos se cocinen uniformemente y ser menos propensos a arder.
materiales
El cobre y el aluminio son materiales que el calor rápidamente en cualquier tapa de la estufa. Utilice estos calores de bajo a mediano para mantener sus formas. utensilios de cocina de hierro fundido y acero inoxidable también tienden a tener fondos planos, por lo que las opciones principales para la cocina eléctrica. Los fabricantes a menudo se combinan estos materiales, como por ejemplo una sartén compuesto de aceros inoxidables con un aluminio o de núcleo de cobre. Estos también son buenas opciones.