Tipos de cristal eléctrico quemadores de la serie: Vs. radiante Cerámico

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quemadores elemento radiante difieren de los quemadores de la bobina en el pasado. Las bobinas para el quemador están por debajo de la superficie del vidrio. Las bobinas emiten calor a altas velocidades, a través de un proceso de radiación y conducción y transfieren el calor directamente a los utensilios de cocina. Transferencia del calor a la superficie inferior exterior de los utensilios de cocina se produce primero. A continuación, el calor penetra hacia arriba y a través de la base del recipiente al interior de cocinar la comida. El calor radiante es extremadamente eficiente. Se conecta con las sustancias metálicas en el fondo de la olla - pero no se dispersa calor a la placa de cocina. Esta es la razón por otras áreas de la placa de cocina de cerámica siguen siendo fresco, incluso cuando sartenes y ollas están calientes.

Un segundo tipo de quemador se utiliza en estufas de vidrio de cerámica conduce el calor de las lámparas de halógeno de cuarzo. Las bobinas de resistencia eléctrica dentro de los quemadores encierran las lámparas halógenas. elementos de calentamiento halógeno emiten un rojo resplandor el momento de la estufa se enciende, a diferencia de los quemadores de la bobina que se gradúan en intensidad a medida que la bobina se hace cada vez más caliente. Sin embargo, como bobinas radiantes, elementos de calentamiento de halógeno también dirigen el calor hacia arriba a través del vidrio y se conectan con el fondo de la olla o sartén, calentando inmediatamente. quemadores halógenos se enfrían tan rápidamente como se calientan.

Quemadores de inducción son el más eficiente de todos los tipos de utilizados para placa de cocina de cerámica. Ellos son también los más caros. Las bobinas de quemadores de inducción generan corrientes eléctricas de alta frecuencia que fluyen a través de las bobinas y crear un campo magnético. El campo magnético a continuación, genera calor a la parte inferior del utensilio de cocina, las transferencias a través de los utensilios de cocina y calienta la comida. quemadores halógenos sólo funcionan con batería de cocina revestida con fondos magnéticos.

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Si el dinero es un objeto, el precio de los diferentes quemadores puede influir en gran medida de su elección. Los precios de los quemadores radiantes comienzan en alrededor de $ 650 para una encimera de cuatro quemadores en Home Depot. A continuación en el precio son quemadores de halógeno, con precios que comienzan alrededor de $ 1.000. quemadores de inducción son la opción de gama alta, con precios que comienzan en alrededor de 1.350 $ para una encimera de cuatro quemadores. Utensilios de cocina es otra consideración. Lo mejor es usar los utensilios de cocina que tiene un fondo metálico por lo que los quemadores funcionen correctamente en placa de cocina vitrocerámica es, y los fondos metálicos son obligatorios para los quemadores de inducción. General Electric recomienda el acero inoxidable, el aluminio y el titanio de peso pesado. GE no recomienda vidrio, cerámica y hierro fundido, ya que pueden rayar con mayor facilidad la placa de cocina vitrocerámica.