Fácil, no-no Receta de patatas gratinado
Hay una razón recetas clásicas quedarse y se siguen realizando año tras año. Estas recetas son simples, deliciosa, y no es necesario reinventar! Patatas gratinado son similares a patatas de dibujos, pero con una cubierta de queso o incluso a veces un relleno de mantequilla de miga de pan. Ambos son deliciosos y requieren patatas se cocinan en una salsa cremosa decadente. Seamos honestos sin embargo: si usted es como yo, probablemente pone el queso en todas sus papas no importa lo que diga las recetas! Voy a mostrar los conceptos básicos en la fabricación de patatas gratinado que serán el complemento perfecto para su cena de domingo.
Contenido
- Cosas que necesitará
- Paso 1: precalentar el horno a 400 grados.
- Paso 2: slice patatas y la cebolla
- Paso 3: patatas de capa y la cebolla en una fuente de horno
- Paso 4: harina de calor y mantequilla en una cacerola grande
- Paso 6: incorpora el queso
- Paso 7: verter la salsa de queso crema sobre la acodado patatas
- Paso 8: cubra el plato y hornear durante 1 1/2 horas
Cosas que necesitará
- 2 libras de patatas Russet, se lavó bien (alrededor de 4 grandes papas blancas)
- 1 cebolla dulce grande
- 2 tazas de leche (2% o entera)
- 2 tazas de queso cheddar rallado (puede usar cualquier variedad de queso)
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- de mantequilla 3 cucharada
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta molida negro
- 3 cebollas verdes (opcional)
- aerosol antiadherente
- 9 x 12 rectangular fuente de horno o una fuente de horno circular 12"
Paso 1: Precalentar el horno a 400 grados.
Paso 2: Slice patatas y la cebolla
Antes de cortar, pelar las patatas si lo desea. Resulta que me encanta el aspecto y el sabor de dejando la piel. A continuación, cortar las patatas muy fina, junto con cortar la cebolla en aros finos. Dejar de lado.
Paso 3: Patatas de capa y la cebolla en una fuente de horno
Pulverizar la fuente para hornear con spray antiadherente y a continuación la capa de la primera capa de patatas en la parte inferior del plato. A continuación, la capa de los rodajas de cebolla sobre la parte superior de las patatas, y repetir hasta que la fuente de horno está lleno.
Paso 4: Harina de calor y mantequilla en una cacerola grande
Video: Patatas gratinadas con queso al horno (Receta fácil y rápida) | Julius Express
Calentar una cacerola grande a fuego medio. Añadir la harina y la mantequilla y batir durante 2 a 3 minutos hasta que la harina ha cocinado ligeramente.
Paso 5: Añadir la leche para crear la salsa de crema
Video: Pastel de Patata y Carne | Receta muy Fácil y Deliciosa
Batir en la leche de la mantequilla y la harina, y seguir removiendo hasta que líquido recubre la parte posterior de la cuchara que le permite saber que es la consistencia adecuada. Temporada de la salsa de crema con sal y pimienta.
Paso 6: Incorpora el queso
Añadir el queso a la salsa de crema, reservando 1/2 taza de la cabeza de la cazuela antes de hornear.
Paso 7: Verter la salsa de queso crema sobre la acodado patatas
Una vez que el queso se haya derretido, vierta la salsa de queso sobre las papas en capas dejando que la capa todas las patatas. Encabezan la cazuela con el queso rallado restante.
Paso 8: Cubra el plato y hornear durante 1 1/2 horas
Cubrir las patatas gratinado con papel de aluminio y hornear durante 1 1/2 horas hasta que las patatas son tiernos. Durante los últimos 15 minutos de cocción, retire el papel de aluminio y dejar que el marrón queso encima. Deje reposar la cazuela durante 15 minutos y cubrir con cebolla verde picada si se desea.
Video: Gratén de Patatas Gratin Dauphinois - Dauphinoise Potatoes - Recetas de Cocina
Azotar encima de esta receta clásica de la patata y su familia se lo agradecerá. No hay nada más reconfortante que un plato de patatas con queso ... y le encanta este!