Cómo cocinar carne de venado hígado
hígado de venado es una comida que se puede preparar fácilmente sobre un fuego de campamento o en casa en la estufa. Tiene un tiempo de cocción muy bajo y es fácil para cualquier persona para cocinar, independientemente de la experiencia. Esta receta produce una porción de hígado carne de venado. Para múltiples comensales, simplemente preparar más de harina y las cebollas y cortar un adicional de ¼ libra de hígado para cada porción.
Contenido
Cosas que necesitará
- hígado de venado
- Cuchillo
- Harina
- sal
- Pimienta
- Cebolla
- Mantequilla
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Enjuague ¼ libra de hígado de venado con agua fría para limpiar cualquier residuo y fomentar la harina a pegarse. Cortar el hígado en tiras largas y delgadas con un cuchillo afilado.
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Mezcle una taza de harina con varios guiones de sal y varios guiones de pimienta. Más o menos sal y pimienta se pueden agregar a su gusto. Dragar el tiras de hígado de venado en la harina sazonada hasta que se recubren a fondo.
Pelar y cortar una cebolla y separarlo en anillos. Fundir tres cucharadas de mantequilla en una sartén grande. Añadir las rodajas de cebolla en la mantequilla y saltear a fuego mediano hasta que estén tiernas.
Empuje los aros de cebolla a los bordes exteriores de la sartén y colocar los cortes de hígado de venado de dragado en el centro. Saltear las rodajas de dos minutos y medio, darles la vuelta, y saltear para dos y medio minutos más.
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Quitar los cortes de hígado de venado de la sartén y colocarlos en el centro de un plato. Cubra con varias cebollas salteadas de la sartén y rociar la mantequilla derretida de la sartén en la parte superior para servir.
Consejos advertencias
- El más fresco el hígado de venado es, mejor será el sabor será. Hígado que ha sido congelado o almacenado para cualquier período de tiempo pierde su sabor fresco.
- Asegúrese siempre el hígado venado se cocina a fondo. Nunca comer carne cruda o parcialmente cruda.