Cómo huevos de ebullición dura por lo que son fáciles de pelar
Tanto si está hirviendo un solo huevo para disfrutar en el desayuno o una docena de huevos a diablo y servir a la empresa, que sin duda va a ser frustrado si el forro exterior o membrana se pega a la clara de huevo y hace que su huevo una, lío bultos poco atractivo. Por constantemente agradables, huevos fáciles de pelar, utilizan huevos compraron una semana de antelación, como huevos frescos son más difíciles de pelar. Si eso no es posible, todavía se pueden preparar los huevos de una manera que debe simplificar el proceso de pelado.
Cosas que necesitará
- cuenco
- Olla con tapa
- Temporizador de cocina
Coloque los huevos en un recipiente sobre la encimera y dejarlos a temperatura ambiente durante dos horas.
Bajar suavemente los huevos en una olla y cubrir con agua. Coloque la olla sobre una estufa ajustado a fuego alto.
Monitorear los huevos y apagar el fuego cuando el agua alcanza una plena ebullición. Tapar la olla con una tapa y ajustar el reloj de cocina durante 15 minutos.
Verter el agua aún caliente fuera de la olla cuando suene el temporizador, y correr agua fría sobre los huevos para acelerar el enfriamiento. Refrigerar los huevos duro-hervido en sus conchas en este punto, si se desea, para un máximo de una semana.
Toca el huevo contra una superficie dura, agrietamiento suavemente toda la cáscara. Rodar el huevo, aún en su cáscara agrietada, en la encimera para aflojar la bodega del shell en el huevo.
Mantenga el huevo con agua fría como la cáscara y la membrana de escape.