Cómo hacer mazapán Flores
flores de mazapán son decoraciones comestibles de sabor que se pueden utilizar en las tortas, galletas y otros productos horneados con hielo. Hacer flores de mazapán es un proceso de dos pasos. En primer lugar, usted debe hacer el mazapán, entonces puede ser de color y forma. La manera más fácil de hacer flores de mazapán en casa es utilizar un cortador pequeño, en forma de flor. Las pequeñas flores pueden ser decorados con bolas de plata decoración de torta o se dejan sin formato y se colocan en el producto horneado.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 libra de pasta de almendras
- jarabe de maíz ligero 1/4 taza
- Tazón grande
- Mezclador eléctrico
- 1 libra de azúcar en polvo
- envoltura de plástico
- Papel encerado
- Gel de colorante de alimentos
- Rodillo
- cortadores de galletas pequeñas, en forma de flor
- De plata de la torta-bolas de decoración (opcional)
Haciendo que el mazapán
Ponga la pasta de almendras y el jarabe de maíz en un tazón grande para mezclar. Mezclar con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se mezclen.
Añadir el azúcar en polvo poco a poco, mezclando con la batidora eléctrica a velocidad baja. Pare cuando la mezcla se convierte en una pasta sólida, flexible, incluso si todo el azúcar no se ha utilizado.
Rodar el mazapán en una gran bola y se envuelve apretadamente en varias capas de plástico. Almacenar en un lugar fresco y seco hasta su uso.
La fabricación de mazapán Flores
Video: Moldeado de flores en fondant
Cubrir una superficie plana con papel encerado y se espolvorea con un poco de azúcar en polvo.
Cortar un trozo de mazapán fuera de la pelota y la puso sobre el papel de cera. Envolver el mazapán restante firmemente en la envoltura de plástico. Es mejor color y forma el mazapán un poco a la vez para evitar que se reseque.
Coloque una pequeña cantidad de gel colorante de alimentos en el centro del mazapán. Amasar el mazapán hasta que el color se distribuye uniformemente por todo el caramelo.
Estirar la mazapán en una fina lámina con un rodillo. Cortar el mazapán con el cortador en forma de flor.
Video: Como hacer mazapán de leche
Video: Como Hacer Flores en Capas y Efecto Gotas de Agua
Empuje el centro de la flor de mazapán con la punta del dedo a la curva hacia adentro. Coloque una pequeña bola de decoración de tortas, de plata en el centro de la sangría, si se desea. Permitir que las flores se sequen un poco antes de ponerlos en el producto horneado.
Consejos advertencias
- Si no quiere hacer el mazapán a partir de cero, el mazapán pre-hechos se pueden comprar en las tiendas de decoración de tortas.