Receta de galletas y salsa (Comfort comida te encantará!)
Galletas y salsa es un plato tradicional. Lo disfrutamos como un desayuno indulgente, pero es lo suficientemente abundante para ser servido como un plato principal - sólo tiene que añadir unos lados! Para una comida de estilo sureño reales, un par de ellos con hojas de col, huevos fritos y salsa picante.
Ingredientes para las galletas
Cosas que necesitará
- 4 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- sal 3/4 cucharadita
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 2 ½ tazas de crema de leche
- leche entera 1/2 taza
- 1 huevo grande, ligeramente batido
Ingredientes para la salsa
Cosas que necesitará
- 3 ½ cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- leche entera 2/3 taza
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 de cucharadita de pimienta negro
Hacer las galletas
Paso 1
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Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y dejar de lado. En un tazón grande, combine la harina, polvo de hornear, la sal y el azúcar se mezcla bien.
Paso 2
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Doblar la nata y la leche. La masa estará shaggy.
Paso 3
Coloque la masa sobre una superficie enharinada. Utilizando sus manos, rodar en una bola y después presione en una hoja de espesor, sobre un 3/4 de pulgada de espesor. Utilice un cortador de galleta 2 ½ pulgadas para cortar rondas de masa. Recoger los restos de masa y seguir haciendo rondas hasta que no hay masa izquierda. Organizar en hoja de hornear. Cepille la parte superior de cada galleta con un poco de huevo batido, y luego hornear durante 12 a 15 minutos, o hasta que hinchada y ligeramente dorado. Mientras que las galletas hornear, hacer su salsa.
Hacer la salsa
Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-calor. Añadir la harina y batir hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Añadir la leche, la sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que espese lo suficiente como para cubrir una cuchara, unos 5 minutos. Retírelo del calor.
Tiempo servir
Transferencia de las galletas calientes a una placa de la porción. Generosamente verter la salsa por encima y servir a la vez.
