Cómo hacer asado de pimiento rojo Pesto

Si te gusta pimientos rojos asados ​​y pesto de albahaca adoras regular, la combinación de los dos es seguro que será un éxito. En realidad es más suave y tiene menos "patada" de pesto de albahaca, como la suave dulzura de pimiento rojo asado algo compensa la sal, el ajo y agudo, ágil sabor de la albahaca en sí.

Video: Cómo asar pimientos morrones

Se puede hacer tanto con el pesto resultante:

• Mezcle el pesto de pimiento rojo con pasta, tales como pasta.
• Top de pollo, pescado o carne de cerdo con el pesto.
• Extendió sobre una barra de pan para hacer tostadas.
• Colocarlo en un recipiente pequeño con otros condimentos y verduras cortadas.

Carbonización pimientos rojos encima de quemadores de gas o en un asador crea un sabor sin igual, pero puede trabajar su último nervio en cuanto a la limpieza de su área de cocina, el recorte de los, pimientos asados ​​como rellenas blandas y tratando de quitar las semillas pegajosas.

Para una alternativa fácil, asado horno los pimientos lugar.

Video: Cómo hacer salsa de pimientos rojos

Calentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Cortar tres medio o dos grandes pimientos en medio. Con un cuchillo pequeño y afilado, corte el hombro alrededor de la cáliz, la corona verde, y se apartó el clúster cáliz y semilla. Recortar las membranas y agitar a cabo cualquier semillas sueltas.

Video: Pesto de pimientos rojos asados - ver recetas de cocina

Coloque el pimiento mitades boca abajo sobre una bandeja de horno con papel de aluminio. Coloque la bandeja en el horno durante 12 minutos. Retire la bandeja con un guante de cocina y voltear los pimientos encima con pinzas. Asarlos durante otros 12 minutos.

Voltear las pimientos nuevo a la posición boca abajo y ajustar el temporizador de nuevo a 12 minutos. Monitorear los pimientos punto de cocción, como se evidencia por carbonización moderado. Eliminarlos si es necesario antes de que los sonidos de temporizador.

Doblar la lámina sobre los pimientos asados ​​para que puedan vapor y permitir que las pieles se deslicen con facilidad. Deje que los pimientos se enfríen a temperatura ambiente cerca, a unos 30 minutos, o refrigere durante la noche. Cuando esté frío, pellizcar la piel en un borde de cada mitad con los dedos y tire de ellos.

Puré de ajo, las nueces y la sal hasta que quede finamente picado. Nota: También puede utilizar piñones, Almendras o nueces en lugar de nueces pecanas. Aunque no es tan tradicional, pacanas resisten bien al sabor de pimienta roja, que tiende a inundar los piñones leves.

Añadir las hojas de albahaca, pimientos rojos y aceite de oliva. Puré en varias etapas hasta que se mezcle, la apertura de la tapa del procesador y raspando los lados para incorporar hojas parcialmente en puré.

Raspar el pesto en un bol y añadir el queso, mezclándolo bien con la mano para preservar su textura y apariencia.