¿Cuánto tiempo cocer al horno una pizza con un montón de ingredientes?
A nadie le gusta morder en una pizza con masa húmeda, sin cocer o conseguir un bocado de deliciosas coberturas que cubren una losa de la corteza quemada. Hornear una pizza grande no es una talla única para todo- tiempos de cocción varían dependiendo del grosor de la corteza y algunos otros detalles. Si se hace bien, la pizza no tendrá ningún parecido con la torre inclinada de Pisa.
Contenido
- Acto 1: la corteza
- Video: pastel de berenjenas - recetas de cocina fáciles y económicas
- Acto 2: las coberturas
- Video: pizza de jamón y queso, receta de masa de pizza muy facil
- Acto 3: el pan
- Video: receta empanadas de harina de trigo - cómo hacer empanadas - sys
- Video: bebé come en la cocina de nenuco
- Conclusión: el horno
Acto 1: la corteza
Video: Pastel de berenjenas - Recetas de cocina fáciles y económicas
Si se empieza con una masa de pizza comercial pre-hechos, el tiempo de cocción será menor que si usted hace su masa a partir de cero. cortezas pre-hecho ya han sido horneada y están listos para apoyar coberturas. Si se utiliza la masa de pizza hecha en casa, no vaya a la corteza delgada. Enrollar la masa por lo que es de espesor a lo largo y dejar un “labio” alrededor del borde. Recuerde, la más gruesa de la masa, el más largo es el tiempo de cocción. Una pizza cocinada adecuadamente tendrá una corteza dorada uniformemente.
Acto 2: Las coberturas
Video: Pizza de jamón y queso, receta de masa de pizza muy facil
Pre-cocinar y drenar la carne, como pollo, salchichas o tocino para garantizar que alcanza temperaturas de cocción de seguridad antes de añadir a la pizza. Al añadir las verduras, cortarlas en rodajas muy delgadas o rehogar durante unos minutos antes de añadir a la pizza para acortar el tiempo de cocción. Los jugos de la carne cruda y verdura, añadir más líquido a la corteza y evita que la cocción. Distribuir uniformemente los ingredientes para evitar el pardeamiento desigual.
Acto 3: El Pan
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Una piedra de la pizza puede acortar los tiempos de cocción al hacer un pastel totalmente cargado. Coloque la piedra en el horno durante 30 minutos antes de cocinar la pizza para asegurar la piedra es tan caliente como el horno. La piedra caliente comienza la cocción de la corteza de inmediato lo que contribuye a una corteza crujiente sustancial de que no se dobla fácilmente cuando en rodajas. Si se utiliza un molde para hornear o una lámina, es necesario calentarlo antes de añadir la masa de pizza y permitir que unos pocos minutos extra de tiempo de cocción ya que no retiene tanto calor como una piedra.
Conclusión: El Horno
hornos para pizzas comerciales cocinan a temperaturas superiores a 500 grados Fahrenheit pero son mejores que los hornos aislada casa y cocinar de manera más uniforme. Al cocinar en casa, calentar el horno a 500 grados durante 30 minutos y pre-calentar la piedra de pizza o pan. Coloque la masa de pizza en la piedra caliente, reduzca el fuego a 425 grados y cocinar durante 8 a 10 minutos, hasta que la masa esté firme pero no marrón. Cubrir con la salsa, carne, queso o sus ingredientes favoritos y devolver la pizza en el horno durante otros 10 a 12 minutos. La corteza debe ser de color marrón dorado y el queso se deben fundir y burbujeante.