¿Cómo almaceno por delante del izquierdo pasta de la pizza?
pizza hecha en casa hace una comida rápida grasienta en un plato delicioso, justo a la manera-que-como-se. La estimación de la cantidad de masa que necesita es difícil, especialmente para los novatos pizzero. restos de masa de pizza hace que otros bienes y horneados si todavía estás con ganas de mantener la cocción. Pero para los entusiastas de la pizza, el almacenamiento de su masa de pizza sobrante le permite omitir la rodadura, el amasado y la porción de la pizza de decisiones próxima vez que decida que inventar un nuevo sabor de pizza en aumento.
Cosas que necesitará
- bolsa de plástico congelador listo
Cortar la masa de pizza sobrante en trozos lo suficientemente grandes como para una pizza, o sin embargo muchos pizzas normalmente se hace de una sola vez. Separar la masa antes que comienza a elevarse para preservar la consistencia durante el almacenamiento.
Colocar cada sección de la masa de pizza en una bolsa de plástico zip-sello congelador listo. Expulsar el exceso de aire empujando la bolsa hacia arriba desde la parte inferior antes de cerrar la junta.
Escribir la fecha de almacenamiento con un marcador permanente en el exterior de las bolsas antes de guardarlos en el congelador. masa de pizza correctamente almacenados se mantiene fresco durante un máximo de cuatro meses.
Descongelar su masa a temperatura ambiente durante dos horas antes de usar. No vuelva a congelar la masa después de que sube o su corteza de pizza será plana, no pastoso.
Consejos advertencias
- Comenzar a almacenar la masa de pizza inmediatamente después de darse cuenta de que las sobras. Congelar la masa de pizza rápida minimiza el levantamiento.