La forma de extender la salsa de pizza
Muchas personas que son fanáticos de la pizza, finalmente, tratar de hacer su propia pizza en casa. Mientras que la mayoría de la gente puede crear una pizza de comestibles en su propia cocina, usted tiene que utilizar técnicas restaurante si quieres sabor pizzería y calidad. La difusión de la salsa en la masa correctamente es uno de los secretos para hacer una pizza perfecta, ya sea en el trabajo o en casa. Tome algunos consejos de los fabricantes de pizza profesionales y que va a terminar con un pastel de forma uniforme con salsas, listo para arriba y hornear.
Contenido
Cosas que necesitará
- Corteza de pizza
- Salsa de pizza
- cuchara grande de la porción o cucharón de fondo plano
Comprobar su consistencia salsa para asegurarse de que se extienda bien pero no hacer su empapada de pizza. salsa de la pizza perfecta es casi tan grueso como la salsa de tomate. Si la salsa es más gruesa que eso, añadir agua una cucharada a la vez hasta que se adelgaza suficiente. Si su salsa es demasiado delgada, agregue cucharadas de salsa de tomate a espesar.
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Dejar a dos o tres cucharadas de salsa de la pizza directamente sobre el centro de la corteza. La cantidad de salsa que utilice dependerá del tamaño de su corteza y la cantidad de salsa que te gusta en tu pizza. Mantenga la salsa en un área pequeña en el medio dejando caer la segunda a la derecha cucharada en la parte superior de la primera, luego la tercera en la parte superior de la segunda.
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Agarre la cuchara a mitad de la manija hacia el cuenco. Ajuste el cuenco de la cuchara en el centro de la salsa. Deje que el recipiente resto de la corteza en la mitad de la salsa. Siente la cuchara ver que el cuenco de que está sentado en la masa.
Levantar la cuchara muy ligeramente, sólo para que la parte inferior de la cuchara ya no descansa sobre la masa. Esto creará un hueco muy delgada entre la cuchara y la masa. Mantenga la cuchara en este nivel exacto mientras está saucing toda la pizza.
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Mueva el cuenco de la cuchara en una espiral, más y más hacia fuera del centro de la masa hacia el borde exterior. Esto hará que la salsa junto con la cuchara, haciendo que se cubre cada vez más de la corteza. Detener la difusión de la salsa cuando se llega a un punto medio pulgada desde el borde de la corteza.
Compruebe la superficie de la pizza para ver si tenía algún caso de permitir la cuchara para tocar la masa. Estos se mostrarán como rayas blancas donde se puede ver la masa a través de la capa de salsa. Corregir estos rayas sosteniendo la cuchara a la altura correcta para la difusión y que cubre suavemente las rayas con la salsa circundante.
Consejos advertencias
- No se sienta tentado a dejar un borde más grande alrededor de la parte exterior de la pizza para hacer una corteza más grande. El borde se expandirá durante el tiempo de cocción, creando una corteza de aproximadamente 1 pulgada.
- No agregue una capa demasiado gruesa de salsa a su masa. Demasiada salsa puede causar una corteza inferior empapado y sin cocer.