Cómo crema de mantequilla azúcar moreno

Formación de crema de mantequilla y el azúcar moreno en realidad no implica ninguna crema. En su lugar, este término se refiere a batir mantequilla y el azúcar hasta que llegan a una luz, suave y esponjosa, la consistencia aireada. Este proceso incorpora burbujas de aire en la mezcla, que luego se agrega al resto de la receta. Esto le da al producto final una textura mucho más ligero y más espaciosa de lo que habría tenido de otra manera. Si bien es técnicamente posible crema de mantequilla y el azúcar con la mano, una batidora eléctrica hace el proceso mucho más fácil y más rápido.

Cosas que necesitará

batidora eléctrica o batidora de pie
1 cucharada. cuchara medidora

Retirada de la mantequilla de la nevera y dejar que se caliente a temperatura ambiente.
Ponga la pala en su batidora de pie. Si está usando un mezclador de mano, utilice los batidores.
Corte la mantequilla en cubos, y colocarlos en un bol. Añadir el azúcar moreno.
Batir la mantequilla y el azúcar a velocidad baja durante uno o dos minutos. Gire la velocidad a medio, y seguir batiendo el azúcar y la mantequilla.
Raspar los lados del tazón cada minuto o así con una espátula. Esto asegurará que el batidor gana a toda la mezcla en lugar de falta alguna que se pega a las paredes del recipiente. Continuar batiendo la mezcla durante cuatro a seis minutos. Al final de este proceso, la mezcla debe ser esponjosa todavía grueso y algo pegajosa.