Cómo utilizar una batidora eléctrica a la crema de mantequilla y azúcar

Formación de crema de mantequilla y el azúcar es el proceso de mezclar la mantequilla y el azúcar en una sola sustancia. Esta terminología se utiliza con frecuencia en las recetas de horneado. crema de mantequilla y el azúcar crea pequeñas bolsas de aire en su pasta de cocción. Estas bolsas de aire se expanden durante el proceso de cocción, haciendo que sus productos de panadería en aumento. Es, por lo tanto, importante para la mantequilla crema y azúcar, cuando se pide en una receta de cocina y no simplemente utilizar los ingredientes separados de forma independiente.


Cosas que necesitará

  • Mezclador eléctrico
  • Cuchillo
  • tazón para mezclar
  • Espátula de goma
  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Ablandar la mantequilla. La forma más fácil para ablandar la mantequilla es dejar la mantequilla a temperatura ambiente durante un mínimo de dos a tres horas.

  • Video: Cómo hacer buttercream de merengue suizo (o crema de mantequilla con merengue suizo)

    Meter la mantequilla con el dedo. Si su dedo fácilmente deja una muesca en la mantequilla, la manteca está suficientemente su suavizó.

  • Corte la mantequilla en cubos de una pulgada utilizando el cuchillo.

  • Video: CUPCAKES de CHOCOLATE sin batidora eléctrica, receta fácil

    Coloque los cubos de mantequilla en el recipiente de mezcla.

  • Gire la batidora eléctrica y ajuste de la velocidad de la batidora a la posición más baja posible.

  • Video: Como hacer Buttercream!!-FÁCIL!!! :)

    Mezclar los cubos de mantequilla usando el mezclador eléctrico. Después de que los cubos se rompen, ajustar la velocidad del mezclador a medio. Continuar mezclando durante aproximadamente 1,5 minutos.

  • Añadir el azúcar poco a poco y de manera uniforme.

  • Raspar el fondo y los lados de la taza con la espátula de goma.

  • Continuar mezclando durante aproximadamente siete a ocho minutos hasta que los batidores empiezan a crear crestas en la mezcla de azúcar mantequilla. Una vez que vea las crestas, ya ha finalizado y ha crema de mantequilla y el azúcar con éxito.

Consejos advertencias

  • Si la mantequilla se queda atascado en los batidores del mezclador, detener el mezclador y utilizar la espátula de goma para eliminar la mantequilla de los batidores.
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