Cómo cocinar en una tapa de la estufa de cerámica
Una estufa de cerámica o de vidrio-top puede ser una luz de halógeno, o de inducción, cocinar la parte superior, o puede ser de vidrio con una unidad de calentamiento controlado por termostato. El material más común utilizado para hacer estos superficie de la estufa es Ceran, y la mayoría de las estufas están marcados con el nombre Ceran en la esquina izquierda de la parte superior plana. Los fabricantes recomiendan el uso de utensilios de cocina de metal para la mayoría de cerámica-top ranges- piezas de fondo plano son esenciales. Dé a sus ollas de hierro fundido de inmediato si tiene un rango superior de cerámica o de vidrio. hierro fundido no es lisa o plana en la parte inferior, lo que significa que puede dañar la placa de cocción.
Contenido
Cosas que necesitará
- ollas de fondo plano
- Limpiador
Utilice la olla correcta cuando se cocina en una gama superior de cerámica. El tamaño de la olla debe ser no más de 1 pulgada de diámetro mayor que el quemador. El quemador delantero izquierdo es probablemente más grande que los otros tres, por lo que tendrá que utilizar dos ollas de diferentes tamaños si se cocina en más de un quemador.
Coloque los alimentos en la olla y la olla sobre la encimera. Añadir líquido si es necesario para evitar que se queme la comida. Menos líquido cocinar los alimentos más rápido, ya que se necesita menos tiempo para calentar.
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Encienda el quemador a la temperatura recomendada por su receta y cocinar la comida para el período de tiempo apropiado. El vidrio o cerámica anafe pueden llevar más tiempo que su rango de edad.
Apague el quemador antes de la comida esté completamente cocido si va a mantener la olla en la estufa. Como alternativa, retire la olla de la comida de la placa de cocción una vez que el tiempo de cocción se realiza o su comida continuará cocinándose incluso después de que el quemador se haya apagado.
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Limpiar la tapa de la estufa de cerámica después de cada uso. Cocinan los mejores limpiadores de eliminar las marcas de color gris o plata causadas por ollas de metal en la superficie cerámica. Limpie los residuos.
Consejos advertencias
- Utilizar la estufa de cerámica-tapa sólo para cocinar. No es un mostrador, y usarlo como un contador puede causar que se agriete. También rayar la superficie de la cerámica.
- El cuidado de su superficie de cocción de cerámica como si es de cristal y que le durará por años. No deslizarse macetas en la superficie y no lo limpie con productos de limpieza abrasivos o blocs de notas.
- No utilice utensilios de cocina no plana en su superficie de cocción de cerámica o de vidrio. Se puede requerir un 30 por ciento más tiempo de cocción y puede rayar el anafe.
- Nunca use papel de aluminio en un vaso o una placa de cocción de cerámica.
- No utilice recipientes de gran tamaño, ya que pueden romper la cerámica o vidrio.