Se puede utilizar un horno holandés en una estufa de tapa de vidrio?
Un horno holandés es una olla de cocción hecho de metal, de hierro fundido típicamente, pero ollas de aluminio no son infrecuentes. El bote tiene una tapa de cierre hermético que ayuda a aislar el interior durante la cocción. Los hornos holandeses son utilizables sobre vidrio-top estufas, siempre que tengan la construcción correcta.
Parte inferior suave
Algunos hornos holandeses del arrabio tienen tres patas cortas utilizadas para elevar el horno caliente durante coals- esto es un horno de campamento y no es adecuado para una estufa de tapa de vidrio. Una de hierro fundido de fondo liso o horno holandés de aluminio es adecuado para utilizar en una estufa de tapa de vidrio.
Esmalte
Esmaltada de hierro fundido hornos holandeses se emitirá bajo el hierro fundido en moldes de arena. esmalte de porcelana cubre el horno holandés, que se prepara en altas temperaturas para fijar el esmalte. La superficie esmaltada es más suave que la superficie sin terminar de una olla de hierro fundido normal, haciendo ollas esmaltadas algo menos probable que rayar una placa de cocina de vidrio.
Glass-Top Care
Glass-top fabricantes de cocinas recomiendan que cualquier olla o sartén utilizado en vidrio-top estufas sean suaves en la parte inferior. Usted debe levantar una olla caliente de la estufa de tapa de vidrio en lugar de arrastre IT arrastrándolo irreparablemente puede rayar el cristal.