Puede ser reutilizado freidora de aceite?
La fritura necesita una gran cantidad de aceite para sumergir adecuadamente los alimentos y cocinarlos de manera uniforme. Ya sea que utilice maní, maíz, cártamo o de otro tipo de aceite de cocina para la tarea, se puede utilizar varias veces si se siguen las pautas de manipulación y almacenamiento adecuados.
Contenido
- Limpieza del petróleo
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- Erradicación sabor
- Video: reutilizar el aceite de cocina daña la salud
- Adecuada de almacenamiento de petróleo
- Signos de deterioro
Limpieza del Petróleo
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Limpieza y filtrado de aceite de la freidora profunda libra que de sabores impartidas por la comida que fue preparado y elimina los residuos como migas y partículas de alimentos. Enfriar el aceite hasta que esté tibia y segura de manejar, pero evitar la refrigeración antes de filtrar debido a que el aceite se espesa y las impurezas será difícil de quitar. Línea de un colador o tamiz de malla con un par de capas de gasa o toallas de papel y colocar sobre un plato o bandeja. Vierta lentamente el aceite en el colador. Si el aceite todavía tiene restos de comida o migas en ella, repetir el proceso hasta que es relativamente clara. Puede volver a utilizar el aceite de tres o cuatro veces si se sigue este procedimiento después de cada sesión de la fritura.
Erradicación sabor
Video: Reutilizar el aceite de cocina daña la salud
Algunos alimentos con sabores fuertes pueden infundir el aceite con sabores indeseables que no desea pasar a la próxima vez que se fríen profundas. Freír unos trozos de patata cruda o cítricos en el aceite antes de enfriar y limpieza eliminará los gustos de descanso.
Adecuada de almacenamiento de petróleo
aceite de freidora la mejor manera de preservar utilizado es fuertemente sellarlo y mantenerlo en un lugar fresco y oscuro. Si se almacena en un mueble o una estantería, que durará aproximadamente un mes. Congelación o refrigeración del aceite será mantenerlo fresco y utilizable durante varios meses. No se alarme si el aceite vuelve de un color turbio durante el almacenamiento debido a esto es normal y no afecta a la calidad del aceite. Al recalentar ella, recuperará su translucidez, a pesar de que puede oscurecerse con cada uso.
Signos de deterioro
Aceite que tiene un olor rancio, rancio o apagado o huele a la última comida cocinada en ella exige el descarte. Si el aceite usado espuma a medida que se recalentar, puede ser el momento de comenzar con un nuevo lote. consumo excesivo de tabaco es también un signo de que el aceite ha alcanzado sus límites se pueden utilizar, especialmente si lo hace a temperaturas por debajo de 375 grados Fahrenheit. Cuando se agrega a los alimentos de aceite precalentado, el aceite debe tener burbujas y efervescencia. aceite de mala tendrá ninguna reacción visible para la comida y no debe ser utilizado.