Cómo construir un bloque de cemento Fumador
Un bloque de concreto fumador es uno de los fumadores más simples que usted puede hacer, sobre todo si lo deja como un fumador desmontables y no utiliza mortero. Este tipo de fumador es ideal para uso en el hogar y se puede configurar muy rápidamente en el patio trasero y desmontarse con la misma rapidez si es necesario. Puede fría fumar todo tipo de carnes, pescados y quesos en un fumador de bloques de hormigón, preservarlos y dar sabor al mismo tiempo.
Contenido
Cosas que necesitará
- grandes extendedoras
- 8 pulgadas por 8 pulgadas por bloques de hormigón de 16 pulgadas
- 4 tiras de 2 pulgadas por chapa metálica de 3 pulgadas
- 15 pulgadas por rejilla de metal de 15 pulgadas
- varillas metálicas roscadas
- termómetro de lectura remota
- S-ganchos
- 35 pulgadas por chapa 35 pulgadas
- estufa eléctrica o sartén
- astillas de madera
Colocar un cuadrado de 5 pies de adoquines para la base del fumador. Si hay una superficie de fuego segura y plana a su disposición, la base extendedora es innecesaria.
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Hacer un cuadrado de bloques de hormigón en la parte superior de los adoquines - dos bloques a cada lado de la plaza. Todos los bloques de hormigón deben tener sus agujeros mirando hacia arriba salvo uno, que debe girarse para que los agujeros en la cara del bloque hacia el exterior. Esta será la entrada de humo de la cámara de combustión.
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Coloque una segunda hilada de bloques en la parte superior de la primera, todos los bloques del lado del orificio hacia arriba. Escalonar las juntas de los bloques para aumentar la estabilidad del fumador. Continuar hasta que el fumador es cuatro cursos alta, a continuación, colocar dos tiras de 2 pulgadas por chapa metálica de 3 pulgadas en dos lados opuestos del fumador para un soporte de estante. Colocar dos cursos más en la parte superior para hacer seis cursos por completo.
Montar un bastidor de metal en la parte superior del fumador que descansa sobre los soportes de estante, luego descansar tres o cuatro barras de metal a través de la parte superior y pasar el S-ganchos fuera de ellos. Colocar una hoja de metal sobre la parte superior de las varillas. El bastidor se puede utilizar para los cortes de carne más grandes, y para colgar los cortes de carne más pequeñas, salchichas o pescado de la S-ganchos.
Coloque dos bloques de hormigón, termina de tope, a ambos lados del bloque de entrada de humo en la capa inferior del fumador. Coloque cuatro bloques en la parte superior de éstos para hacer la cámara de combustión.
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Deslice la placa eléctrica o sartén en las astillas de madera caja de fuego y colocar en la parte superior del elemento. Bloquear hasta el final de la caja de fuego con bloques de hormigón. Una vez encendido, insertar un termómetro de lectura remota en la parte superior del fumador para comprobar la temperatura.