Cómo comprar utensilios de cocina para una Vidrio Cerámico
Selección de los utensilios de cocina correcto es importante para conseguir los mejores resultados de su cubierta de vidrio cerámico. Dependiendo de sus utensilios de cocina existente, es posible que tenga que reemplazar algunos o todos sus cacerolas.
Tamaño y forma
Medir las áreas de cocina en la cubierta de vidrio para averiguar qué tamaño sartenes que necesita. Para una máxima eficiencia, utilizar sartenes que son del mismo tamaño que la zona de cocción.
Siempre use sartenes de fondo plano en su estufa de vidrio. Este tipo de estufa no transfiere calor a menos que la sartén está en contacto directo con la superficie de cocción. Una cacerola redondeada tiene muy poca superficie en contacto con la zona de cocción.
Propina
Incluso una pequeña cantidad de curvatura puede afectar la forma en sus utensilios de cocina trabaja en una cubierta de vidrio. Para la prueba de planeidad, coloque una regla en la parte inferior de la bandeja de manera que se extienda fuera de ambos lados. Mira de cerca - si ves el espacio debajo de la regla, ya sea en el centro o en los bordes, el PAN no es completamente plano.
materiales
En general, mediano o utensilios de cocina de gran peso es el mejor. Algunos materiales funcionan mejor que otros en una estufa de vidrio.
Qué buscar
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Utensilios de cocina hechos de estos materiales cocina de manera eficiente y no daña la superficie de una cubierta de vidrio cerámico:
- aluminio de peso pesado conduce bien el calor y no es propenso a los arañazos o desgaste que podría dañar la superficie de cocción.
- Acero inoxidable también conduce bien el calor. Sandwich sartenes inferiores revestidas ofrecen la difusión de calor de cobre con la durabilidad de acero inoxidable.
- Titanio es durable y cocina bien en su estufa de vidrio.
- Porcelana o esmalte también funcionan bien.
Advertencia
- Aluminio- y sartenes de cobre-inferior pueden dejar residuos en la superficie de cocción que se parece a los arañazos. Si se limpia inmediatamente, el residuo es fácil de quitar.
- Evitar hervir una cacerola del esmalte de porcelana o seca. El esmalte puede fundirse sobre la superficie de cocción, la fusión de la sartén.
- Aluminio- y sartenes de cobre-inferior pueden dejar residuos en la superficie de cocción que se parece a los arañazos. Si se limpia inmediatamente, el residuo es fácil de quitar.
Que evitar
Evitar las cacerolas hechas de los siguientes materiales. Que pueden dañar la superficie de la placa de cocción o simplemente no funcionan bien:
- Vaso es un mal conductor del calor, por lo que el uso de un recipiente de vidrio que aumentará el tiempo de cocción.
- Cerámico pueden rayar la superficie de la placa de cocción.
- Gres es propenso a las superficies irregulares que pueden causar arañazos.
- Hierro fundido es lento para calentar, pero se agarra el calor durante mucho tiempo. Esto puede hacer que los sensores de temperatura en la estufa de vidrio para trabajar de forma incorrecta. En algunas situaciones, el hierro fundido puede contener tanto calor en la superficie de cocción que daña los componentes de la gama.
Condición
sartenes sucias u oxidadas, empañado no conducir el calor de la zona de cocción tan eficientemente como utensilios de cocina limpio. fabricantes de cocinas recomiendan mantener la superficie limpia por la misma razón. cocción eficiente utiliza menos electricidad y menos tiempo.
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Si desea utilizar los utensilios de cocina más antiguo en su estufa de vidrio, asegurarse de que no está abollada o deformado. Cualquier área deformes en el fondo de la cacerola interferirán con su contacto con la zona de cocción.