Estructura organizacional de un departamento de limpieza
El departamento de limpieza de una propiedad de alojamiento suele representar mayor gasto de trabajo de la empresa. Aunque la estructura exacta de un departamento de limpieza varía en función del tamaño de la propiedad, la mayoría tienen organización global similar.
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La mayoría de los departamentos de limpieza del hotel son guiados por un ama de llaves ejecutiva. Este empleado es normalmente un miembro del equipo ejecutivo. En las propiedades de menor tamaño, que depende directamente del director general. En las grandes propiedades, se puede informar al administrador de salas de división. El ama de llaves ejecutiva es responsable de la gestión de personal de limpieza, la planificación de los presupuestos, la identificación de las necesidades de limpieza, la compra de suministros y la coordinación con otros departamentos para garantizar un excelente servicio al cliente. Algunas propiedades también tienen un ama de llaves ejecutiva asistente.
La principal responsabilidad de un servicio de limpieza personal del hotel es la limpieza de las habitaciones de una manera eficiente para preparar habitaciones para huéspedes que se registren en la propiedad. Las habitaciones del alojamiento asistentes son típicamente espera para limpiar una habitación en 20 a 30 minutos, dependiendo del tamaño de la habitación. Otros miembros de este departamento incluyen los asistentes de las casas que recogen bolsas de lino y carros de limpieza de recarga y los inspectores que inspeccionan cada habitación después de que se haya limpiado para asegurarse de que cumple con los estándares de calidad de la propiedad.
El departamento de limpieza también es responsable de las áreas públicas del hotel, tanto en el frente de la casa y el dorso de la las áreas de la casa. También pueden ser responsables de la limpieza de las áreas del comedor después de que se han cerrado, aunque la comida y el personal de bebidas son generalmente responsables de la limpieza durante el día. productos de limpieza del espacio público constituyen la mayor parte de esta parte del departamento de limpieza.
Propiedades que tienen los servicios de lavandería en casa tienen un administrador de lavandería que responde directamente a la ama de llaves ejecutiva. El gerente de lavandería gestiona el flujo de trabajo de la lavandería y los empleados de lavandería. Los empleados de lavandería incluyen auxiliares de lavandería que operan las lavadoras, secadoras, prensas y carpetas, y los corredores de lino que se recuperan de lino y lo guardó como se haya completado. Algunos departamentos de lavandería también contratar a una costurera para reparar o cambiar la finalidad de ropa de cama ropa de cama dañados a otros usos (como la fabricación de paños o trapos de limpieza fuera de las toallas o delantales de servicio de alimentos fuera de sábanas).
