Instrucciones de fuente de chocolate

La fuente de chocolate en sí es el elemento más importante para el proceso. La fuente debe ser resistente y debe ser colocado en una superficie plana. En general, fuentes de chocolate son fáciles de empezar, sólo necesita ser conectado a una pared. Una vez enchufado, la fuente sólo necesita ser convertido a la temperatura deseada específica. Para obtener los mejores resultados, la temperatura debe mantenerse a 250 grados Fahrenheit.

La elección de su chocolate para la fuente es clave para el sabor del producto terminado. Para obtener los mejores resultados, la compra de chocolate que ya está en trozos pequeños. chips de chocolate y galletas de chocolate hará que el proceso de fusión simple y fácil. Al elegir el chocolate, utilizar un chocolate que tiene un contenido de manteca de cacao de alta. Este nivel de grasa permitirá que el chocolate derretido para mantenerse en un nivel menor temperatura. Tanto el chocolate con leche y chocolate negro puede ser utilizado. Cada fuente de chocolate tiene sus propios requisitos para la cantidad de chocolate que debe o puede utilizar en la fuente en un momento, pero la mayoría de las marcas de fuente de chocolate recomendarán que se utiliza de 15 a 25 libras. de chocolate para el evento.

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Usted sabrá que es hora de volver a llenar el chocolate cuando la corriente chocolate comienza a romperse. Cuando no hay un flujo continuo o hay interrupciones en el flujo, es necesario añadir el chocolate a la fuente.

El proceso de calentamiento es clave para la apariencia, sensación y el sabor del chocolate. Si se derrite el chocolate demasiado rápido, o se funden a un calor que es demasiado alto, el chocolate puede quemar y cambio en el sabor. Fuentes de chocolate mantendrán el chocolate a la temperatura correcta, siempre y cuando se convierten en 15 minutos antes de su uso. Una vez que haya precalentado a la fuente, lo que necesita para fundir el chocolate. Hay tres métodos para tener en cuenta al derretir chocolate para una fuente: La fuente en sí, el microondas y la estufa.

Fuentes de chocolate mismos pueden derretir el chocolate en la bandeja del fondo de la fuente. Esta es una gran manera de fundir lentamente el chocolate y evitar posibles quemaduras. Un baño de María en la estufa es también una buena forma de derretir el chocolate lentamente. Se le da más control y es más fácil agitar constantemente que la base de la fuente. El uso de un horno de microondas para derretir el chocolate es comparativamente inconvenient- debe iniciar constantemente y detener el microondas para revolver el chocolate, asegurándose de que no se quema.

La elección de los tipos adecuados de alimentos a utilizar en la fuente es importante para el éxito general de la fuente. Utilizar grandes tipos de frutas, como fresas o plátanos en rodajas. frutos más pequeños, tales como arándanos, se perderá en la fuente y pueden obstruir el sistema. Mientras que los trozos de pastel son una de las favoritas de la fondue, las migajas de la torta puede obstruir una fuente de chocolate. Zuecos son difíciles, si no imposibles, de eliminar durante el uso de los fuente- considere el uso de malvaviscos en lugar de pastel.

El mejor medio para servir la comida es un palillo de dientes. Un gran paquete de palillos de dientes es de bajo costo, permitiendo a los huéspedes para utilizar uno palillo de dientes por artículo de cruce. Los palillos de dientes hará que sea fácil para los clientes a sumergir sus alimentos sin necesidad de crear un lío.

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Aquellos que son dueños de su propio chocolate fuente necesitará saber cómo limpiarlo. Fuentes de chocolate se deben desmontar. Se puede lavar fácilmente cada sección usando el agua caliente y un jabón que usted utiliza en su hogar. es necesaria para el saneamiento de limpieza, sino que también es importante para evitar la obstrucción. La limpieza ayudará a evitar la obstrucción de los usos futuros, pero también limpiar cualquier obstrucción actuales.

Los que están alquilando una fuente de chocolate tendrá que hablar con la compañía de alquiler de entender el proceso de limpieza y mantenimiento. Algunas compañías pueden requerir que limpie la unidad antes de devolverlo mientras que otros estarán dispuestos a hacerse cargo del proceso de limpieza para usted. Asegúrese de entender estas expectativas antes de alquilar la fuente de chocolate.