Beneficios nutricionales de Piñones

Una onza (28 g o 167 granos) de piñones tiene 188 calories- 160 de esas calorías vienen de la grasa, ya que hay 19 g de grasa en una porción de piñones. Sin embargo, sólo 1 g de grasa saturada (que es poco saludable), mientras que 5,3 g se grasa monoinsaturada (que es saludable para el corazón y se ha demostrado para reducir los niveles de colesterol en sangre). Hay 4 g de proteína y 4 g de hidratos de carbono, haciendo piñones una fuente bien equilibrada de la energía. A 1-oz porción contiene 1 g de fibra dietética, y 1 g de azúcar natural. piñones no tienen colesterol y sólo 1 g de sodio. Los piñones también tienen una carga glucémica estimado muy bajo.

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Los piñones son una excelente fuente de magnesio, que contiene 123 por ciento de la ingesta diaria recomendada. También contienen 13 por ciento de la ingesta recomendada de vitamina E, un 19 por ciento de la vitamina K, 7 por ciento de tiamina, y 6 por ciento de la niacina. Los piñones contienen trazas de muchas otras vitaminas y nutrientes, incluyendo riboflavina, calcio y potasio. El magnesio y potasio en piñones ayudan al cuerpo a mantener una presión arterial saludable y la frecuencia cardíaca.

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Los piñones son ricos en antioxidantes, que protegen el cuerpo contra los radicales libres. También sirven como un supresor natural del apetito, debido a que contienen grasas poliinsaturadas conocido como ácido pinolénico. Esto estimula la secreción de hormonas que estimulan al cerebro que el cuerpo está lleno de modo que anhela menos comida y se deja sentir satisfecho por un período de tiempo más largo. El cuerpo puede comenzar a cosechar los antioxidantes y supresores del apetito beneficios de piñones de la incorporación de una sola porción en una comida.

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Los piñones se pueden comer crudos como una merienda saludable y llenado. También se pueden asar en un horno a 350 grados o en una tapa de la estufa hasta que estén dorados. Asar piñones no altera sus beneficios nutricionales, y con frecuencia mejora su sabor. Pueden ser asado con aceite de oliva, que también es alta en grasa monoinsaturada que beneficia al corazón.

Los piñones pueden ser lanzados sobre ensaladas o utilizados en numerosos platos, incluyendo cazuelas y relleno. También se pueden añadir a las cookies u otros postres añadir valor nutricional de golosinas que de otro modo son bajos en nutrientes. piñones a veces se muelen para hacer la salsa pesto nutritiva. Al momento de servir piñones, es conveniente tener en cuenta el contenido de grasa y calorías de los demás componentes de la comida para evitar la producción de un plato excesivamente engorde. Debido a que los piñones son ricos en grasas insaturadas, tienden a ir rancio rápidamente una vez desgranado, y se deben almacenar en el refrigerador para prolongar su vida útil y mantener sus beneficios nutricionales.