Los efectos de tomar isoflavonas de soja en los hombres

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El consumo de isoflavonas de soja puede llevar a niveles bajos de testosterona y los niveles de estrógeno más altos en los hombres, según Kaayla T. Daniel, un especialista en nutrición clínica y autor de "The Whole Soy Story: The Dark Side of America favorita Health Food." Daniels cita un estudio realizado por el investigador principal, el Dr. Steven Zeisel en la Universidad de Carolina del Norte, Chapel Hill, en el que se administraron dosis de 300 pacientes del sexo masculino y 600 mg de isoflavonas de soja. Algunos de los síntomas experimentados por los sujetos incluidos la ampliación del pecho, secreción del pezón, y una disminución en los niveles de testosterona. Pero, puesto que el nivel de isoflavonas de soja administrados a los sujetos de prueba era aproximadamente 30 veces más de lo que se consume en una dieta normal, el Dr. Zeisel dijo que no había necesidad de que los hombres para evitar productos de soja. No todo el mundo está de acuerdo con esa conclusión, sin embargo. En julio de 2005, el Ministerio de Salud de Israel emitió una advertencia a los adultos en relación con el consumo de soja debido a problemas de fertilidad.

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Algunos investigadores especulan que la soja puede ser beneficioso en la prevención o el retraso del cáncer de próstata. Omar Kucuk del Instituto de Cáncer Barbara Ann Karmanos en la Universidad Estatal de Wayne en Detroit puntos al hecho de que los hombres en los Estados Unidos mueren de cáncer de próstata con una frecuencia mucho mayor que los hombres chinos y japoneses, que incluyen a regular la soja en su dieta. Kucek llevó a cabo un estudio en el que dio 200 mg de isoflavonas de soja píldoras al día para los hombres con cáncer de próstata durante seis meses, y descubre que el cáncer de los pacientes metástasis a un ritmo más lento o no en absoluto. La muestra del estudio era bastante pequeña, sin embargo, y los resultados no fueron comparados con un placebo. Otros estudios realizados en hombres sanos no han demostrado ningún beneficio de prevención del cáncer de próstata, de acuerdo con Mark Messina, un experto de la soja en la Universidad de Loma Linda en California. Messina también dice que otros estudios realizados en pacientes con cáncer de próstata han tenido resultados mixtos. Kucek establece que "todas las pruebas que tenemos es preliminar", y que "no se puede hacer ninguna recomendación aún sobre el consumo de alimentos de soja o suplementos para evitar el cáncer de próstata".

"No debe haber cierta cautela acerca de recomendar grandes cantidades de isoflavonas para los hombres", afirma Pauline Maki, de la Universidad de Illinois en Chicago. La preocupación de Maki proviene de un estudio observacional que muestra a los hombres hawaianos de mediana edad que consumen grandes cantidades de tofu son más propensos a sufrir deterioro cognitivo y el cerebro atrofia a medida que envejecen. Jay Kaplan del Departamento de Medicina Comparada en la Universidad Wake Forest en Winston-Salem, Carolina del Norte, llevó a cabo un estudio en el que los investigadores alimentaron a 44 adultos monos machos con una dieta rica en isoflavonas de soja durante 15 meses, dando la mitad de los monos el equivalente humano de 60 miligramos, que es la misma cantidad que se encuentra en dos porciones de leche de soja. La otra mitad se les dio el equivalente de 129 miligramos. Kaplan encontró que los monos que consumían la mayor cantidad de isoflavonas de soja se volvieron más agresivos y demostraron un comportamiento antisocial, mientras que los que consumieron la menor cantidad sufrieron ningún efecto dañino. Kaplan concluye que "el consumo de grandes cantidades de isoflavonas, en particular en forma de suplemento, puede tener efectos que aún no conocemos y que podría fácilmente ser adversa como beneficiosa."