Los beneficios de la proteína de soja en polvo

Video: para que sirve la proteína en polvo

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La soja se cultivaron inicialmente en China como un producto principal de la comida hace aproximadamente 13.000 años. Con el tiempo llegaron a otros países de Asia en el siglo 17. En el 1900 llegaron soja en Europa y se abrieron camino en los Estados Unidos. Los agricultores estadounidenses utilizaron originalmente soja como cultivo de forraje para la alimentación animal y como planta rotación de cultivos para reponer los nutrientes del suelo empobrecido. Como resultado de la investigación científica sobre los beneficios para la salud de la soja se han convertido en un alimento popular, con alto rango entre los productores de soja en todo el mundo los Estados Unidos.

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En su 17 de de enero de, de 2006 de asesoramiento científico sobre la proteína de soja, isoflavonas, y la salud cardiovascular, la American Heart Association afirma que la proteína de soja tiene un efecto más beneficioso en la reducción del colesterol LDL que las isoflavonas de soja, compuestos similares al estrógeno que se encuentran en la planta. El 26 de octubre de 1999, la FDA aprobó el uso del etiquetado de declaración de propiedades saludables de los productos de soja que indican la reducción de riesgos cardiovasculares y reduce los beneficios de colesterol en sangre con el consumo diario de 25 gramos de proteína de soya.
La página web más saludables del mundo Alimentos revisa algunos de los estudios que han descubierto los beneficios para la salud abundantes de la proteína de soja para la pérdida de peso, reducir el colesterol, la protección cardiovascular, aumento de la masa ósea en las mujeres posmenopáusicas, la estabilización de azúcar en la sangre en la diabetes tipo 2 y una reducción de la el riesgo de cáncer de mama y de próstata.

La extensión de la soja de la Universidad Estatal de Iowa y el Programa de Investigación enumera más de 100 usos para la soja, incluyendo los productos industriales, farmacéuticas, agrícolas y alimentarios. Entre los elementos que se incluyen en su lista son pinturas, barnices, linóleo, tinta, lubricantes, alimentos para mascotas, desinfectantes, antibióticos, cereales, alimentos para bebés, alimentos dietéticos, productos de panadería, helados, aceites, aderezos para ensaladas y jabones. Productos familiares a personas que hacen dieta, vegetarianos y defensores de alimentos naturales son el tofu, el tempeh, miso, leche de soja y salsa de soja.

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sitio web de alimentos más saludables del mundo discute la relación entre las isoflavonas de soja y la hormona estrógeno en estudio para una posible relación negativa con el cáncer de mama. Con los informes contradictorios solamente disponibles en la actualidad, no se han confirmado los factores negativos relacionados con la soja. La Universidad de Pittsburgh Medical Center, en su informe con los beneficios y riesgos de la soja, establece las condiciones de la tiroides existentes, antecedentes de cáncer de mama y embarazo como áreas de preocupación siendo investigados por posibles efectos adversos. También citó en su informe es una reducción en la absorción de ciertos minerales (calcio, hierro y zinc) que se ha relacionado con el uso de la soja. Por lo tanto, se recomienda que la administración de suplementos de vitaminas y minerales y el consumo de soja estar espaciados por varias horas.

Las ventajas superan con creces los inconvenientes relacionados con la proteína de soja y productos-soja sin embargo, antes de hacer cualquier cambio en la dieta, especialmente en presencia de condiciones médicas existentes, es aconsejable consultar a un médico.