Conceptos básicos de la Dieta CRON

El concepto detrás de la dieta CRON se describe en Brian M. Delaney y el libro de Lisa Walford “La dieta de la longevidad”, por lo que los dos nombres se utilizan indistintamente. A pesar de que el objetivo principal es la restricción de calorías para promover la longevidad, también es un plan de pérdida de peso. El libro afirma que usted debe planear a perder el 10 por ciento al 25 por ciento de su peso durante varios meses, según una revisión de la Academia de Nutrición y Dietética.

La restricción de calorías para aumentar la longevidad se define como la reducción de la ingesta calórica normal en un 10 por ciento a 40 por ciento, mientras que conseguir una nutrición adecuada, según informa la revista científica “Nature”. En estudios de laboratorio, la restricción calórica alarga la vida útil de las moscas, levadura y roedores por lo hasta un 40 por ciento, de acuerdo con la Universidad de Wisconsin-Madison. Los estudios que utilizan monos han producido resultados mixtos. Un estudio realizado por científicos del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento encontró que la restricción de calorías no alargar la vida útil. Por otra parte, en abril de 2014, investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison informaron los resultados de su estudio en el que los monos con una dieta baja en calorías viven más que los monos alimentados con una dieta normal.

La dieta CRON llama a comer siete a nueve porciones diarias de frutas y verduras y el redondeo a cabo el menú con granos enteros, proteínas magras y grasas saludables como el aceite de oliva y de canola. Los creadores de la dieta ofrecen un ejemplo de un menú diario, que proporciona 1.524 calorías, 82 gramos de proteína, 37 gramos de grasa, 239 gramos de hidratos de carbono y 33 gramos de fibra. Estos valores representan más de 100 por ciento de la ingesta recomendada de proteína y fibra, pero significativamente menos de grasa y carbohidratos. Sin embargo, esto es sólo una guía que muestra la proporción de nutrientes, no un menú previsto para todo el mundo a seguir.

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La restricción calórica Sociedad Internacional o con la Sociedad CR, fue fundada por los creadores originales de la dieta CRON. El grupo hace hincapié en este punto: Asegúrese de que su dieta consiste en alimentos ricos en nutrientes que proporcionan los requerimientos diarios de vitaminas y minerales antes de comenzar la reducción de calorías. Una vez que comience a restringir calorías, reducir gradualmente y controlar la ingesta de calorías para asegurar que no pierda más de 1 a 2 libras por semana.

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A medida que pierde peso de la restricción calórica, también se puede perder masa ósea, por lo que el CR Sociedad Internacional recomienda trabajar con un médico para controlar la salud de los huesos. Otros riesgos asociados con la restricción calórica incluyen sensibilidad al frío, antojos de alimentos, irregularidad menstrual y la disminución de la producción de testosterona. La dieta CRON no está recomendado para mujeres embarazadas, personas con un trastorno alimenticio o cualquier persona que no está completamente desarrollado. Es importante distinguir entre CRON y anorexia. Donde Cron es un estilo de vida abierto centrado en conseguir suficientes nutrientes, mantenerse saludable y viendo calorías, independientemente de la pérdida de peso, anorexia es un comportamiento oculto centrado en la pérdida de peso, lo que resulta en problemas de mala nutrición y la salud.