¿Cuál es la dosis recomendada de vitaminas?

La primera estrategia para recomendar cantidades específicas de vitaminas se produjo durante la Segunda Guerra Mundial, cuando los científicos que trabajan para el Gobierno de EE.UU. determinaron los niveles de nutrientes óptimos para un cuerpo adulto sano en un intento de protegerse de enfermedades y fortalecer la salud de las tropas estadounidenses. El primer sistema de reconocimiento de los niveles de vitamina saludables se llama la cantidad diaria recomendada (RDA).

Hay más de un método para la determinación de la dosis recomendada de vitaminas y minerales. El sistema de RDA de edad, ahora está eliminando, no llevar a los niños y sus necesidades nutricionales en cuenta. El nuevo sistema, la referencia Ingesta dietética (DRI), proporciona información adicional al consumidor acerca de las vitaminas que reducen trastornos específicos, incluyendo enfermedad cardíaca, diversos tipos de cáncer y osteoporosis.

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Un sistema común de recomendar vitaminas basado en los últimos resultados de la ciencia médica en una sociedad más sana. Además de los cambios en las etiquetas de los alimentos y suplementos, escuelas públicas, hospitales y otras instituciones deben cumplir con la nueva dosis recomendada de vitaminas en los alimentos que sirven.

Debido a que los consumidores a menudo confundieron la cantidad recomendada de vitamina en el sentido de una cantidad requerida, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) implementó el nuevo sistema de recomendar niveles de nutrición. Además, la dosis diaria recomendada, diseñado para ofrecer el máximo de beneficios a un grupo de personas, era insuficiente para determinar los requerimientos de dosis individuales para niños o para adultos con condiciones médicas.

El proceso utilizado para determinar el DRI correcta para cada vitamina utiliza cuatro factores. El primer factor es el requerimiento promedio estimado (EAR), que representa la cantidad óptima de una vitamina para la mitad de la población. El siguiente factor es el número RDA, seguido de una mesa de ingesta adecuada (AI) para las personas en base a la edad o las consideraciones médicas, y el cuarto es un nivel máximo tolerable de admisión (Tuil) que advertir a los consumidores que no exceda de una cantidad segura.

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El potencial de instituir un programa común de recomendación de vitaminas en la dieta diaria probablemente resultará en un aumento de la salud en general y reducir los costos médicos.