Cuáles son las funciones de carbohidratos simples?
Nuestro cuerpo necesita hidratos de carbono. Hay dos tipos de carbohidratos: simples y complejos. Los carbohidratos simples tienen uno (simple) o dos azúcares (dobles). El cuerpo descompone los carbohidratos en azúcares simples.
Función
Los hidratos de carbono alimentar el cuerpo y proporcionan energía. Nuestro cuerpo necesita energía para funcionar correctamente. Una dieta baja en carbohidratos puede causar fatiga, falta de resistencia y la resistencia y falta de concentración mental. Los hidratos de carbono también son importantes para el buen funcionamiento de nuestro cerebro y el sistema nervioso.
Los hidratos de carbono simples
Los carbohidratos simples se encuentran en azúcares refinados, frutas y leche. Es más saludable comer alimentos como las frutas y la leche, ya que contienen vitaminas, fibra y otros nutrientes importantes. Los azúcares refinados están desprovistos de nutrientes y se denominan "calorías vacías".
Conversión
Una enzima llamada amilasa rompe los hidratos de carbono en glucosa (azúcar en la sangre), que se convierte en energía. El exceso de glucosa se almacena en el hígado y los músculos en forma de glucógeno. Sólo una pequeña cantidad de glucosa se puede convertir en glucógeno y se almacena para su uso posterior. El excedente se convierte en grasa.