Los malos efectos del aceite de girasol

El aceite de girasol es un codiciado aceite de cocinar muchos chefs eligen por su sabor ligero y rendimiento en la fritura y muchas familias elegirlo por sus beneficios para la salud. Los beneficios del aceite de girasol son muy amplias, gracias a su alto contenido de vitamina E. Los beneficios incluyen la protección de células de los radicales causantes de cáncer, así como la prevención de infecciones y enfermedades.



Si se toma el aceite de girasol como parte de una dieta bien balanceada, debería ver ningún efecto secundario --- todo el tiempo que toma menos de 2 cdas. un día.

Enfermedad cardiovascular

  • La enfermedad cardiovascular --- enfermedades del corazón o un derrame cerebral --- puede ser resultado de los ácidos grasos poliinsaturados que se encuentran en aceite de girasol. Estas grasas pueden reaccionar con el cuerpo, dañando las arterias y la oxidación de la sangre.

Hipertensión

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    La hipertensión, o presión arterial alta, se produce cuando el cuerpo exhibe niveles excesivamente altos de las grasas poliinsaturadas que se encuentran en aceite de girasol. Las grasas se acumulan en la sangre y ponen las arterias en un estado crónico de presión elevada, que conduce a la insuficiencia renal y otras enfermedades graves.

No dependiente de insulina

  • El aceite de girasol contiene grandes cantidades de Omega 6 linoleico a ácido cuando no contrarrestado con Omega 3, puede agravar la hiperinsulinemia y posiblemente conducir a la diabetes no insulino-dependiente.

Obesidad

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    La grasa poliinsaturada es alto en calorías, y no debe superar el 10 por ciento de la ingesta diaria de calorías. La investigación de la Asociación Americana del Corazón recomienda que las personas limitan la ingesta total de grasas a menos del 25 al 35 por ciento del total de calorías cada día.

La inflamación y el dolor en las articulaciones

  • El exceso de omega 6 puede tener un efecto inflamatorio, que puede suprimir el sistema inmunológico del cuerpo, causando dolor en las articulaciones.

  • Foto del girasol de crédito por Lucid_Exposure de Fotolia.com
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