¿Cuánto sacó cerdo a Permitir por persona?
tirada de cerdo es una buena fuente de proteínas, hierro y zinc, y servir es una forma conveniente para alimentar un gran número de personas. Hacer un poco de matemáticas para asegurarse de que usted tiene un montón de carne para todos, y también considerar que ha de venir a la reunión, qué tipo de comida que va a servir y qué otros alimentos estará disponible. Una vez que haya tomado todas estas decisiones, es un proceso sencillo para determinar la cantidad de carne de cerdo que necesita por persona.
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Para determinar la cantidad de carne de cerdo a comprar, empezar por averiguar que cada persona consume alrededor de 6 onzas de peso de la carne terminado, según Julie Reinhardt, co-propietario de un restaurante de barbacoa en Seattle y autor de "Ella se permite fumar: Una barbacoa del patio trasero libro ". Nutricionalmente hablando, esto es alrededor de dos porciones de carne. peso de la carne terminado es la cantidad de la porción real de la carne cocida pesa y no el peso antes de cocinarla. Por ejemplo, si va a invitar a 25 personas, multiplique ese número por 6 para obtener 150 onzas. Luego divida ese por 16 onzas para determinar cuántas libras de carne de acabado que necesita, que en este caso es de alrededor de 9,5 libras.
Su fórmula puede cambiar dependiendo de a quién le ha invitado a su fiesta. Los hombres tienden a comer más que las mujeres. Si el partido es un partido portón trasero machos o de sólo una reunión para un equipo de fútbol del instituto, subir la medida estándar de 6 onzas a 10 onzas. Si su partido se compone principalmente de las mujeres, los adultos mayores o las personas que cuidan su peso, figura con menos carne por persona. Los niños también tienden a comer menos.
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Determinar qué tipo de comida que va a servir. Si usted está sirviendo aperitivos, figurar en la carne de cerdo tirado un poco menos, porque las personas que comen bocadillos antes de las comidas tienden a comer un poco menos alimentos para su plato principal. Planear para el cerdo tirado más si está configurando una comida de buffet. Esto se debe a que no se puede predecir con exactitud la cantidad de carne que cada persona va a comer, de acuerdo con Mindy Weiss y Lisbeth Levine, autores de "La boda del libro: El gran libro de su gran día."
El importe final de la carne de cerdo que necesita también depende de qué otros alimentos se le sirve. Junto a tres o cuatro platos secundarios, puede que no necesite tanta carne como si sólo sirvió una o dos caras. Sus invitados es probable que comen una mayor cantidad de platos secundarios cuando hay varios para elegir, lo que significa que cada huésped no necesitará tanta carne para obtener el pleno. Como usted está planeando guarniciones, se centran en la nutrición. Mazorcas de maíz, ensaladas de verduras mixtas, verduras al vapor y rollos de grano entero toda complemento sacó cerdo, garantizando al mismo tiempo que sus clientes están recibiendo una comida sabrosa, nutritiva y llenado.
