¿Por qué son las patatas fritas del grasiento?
Las papas fritas, entre los bocadillos más populares en Estados Unidos, se hacen tradicionalmente por las rebanadas de patata freír en aceite. El producto resultante puede satisfacer antojos de sal, pero a menudo deja detrás un residuo grasiento.
Método
La untuosidad de un chip de patata depende en parte de la forma en que se preparó. Al horno y patatas fritas de bajo contenido graso utilizan menos aceite - y posteriormente son menos grasa - que frito, variedades de grasa natural.
tipos
El tipo de aceite usado puede contribuir a factor de grasa de un chip. Los aceites naturales (tales como el girasol o de cártamo) tienden a crear un chip grasienta que hacer aceites hidrogenados grasos trans.
Potencial
Para tener una idea de untuosidad proyectada de un chip antes de la compra, comprobar su información nutricional. Más gramos de grasa es probable que indique un chip más grasienta.
Prueba
Comparar la untuosidad de varias marcas mediante la colocación de chips de prueba sobre una toalla de papel o un pedazo de papel blanco. Retirar virutas después de varios minutos para evaluar la marca que deja tras de sí una mancha más grande.
consideraciones
Hoy en día, más fichas se realizan con patatas orgánicos y aromas naturales, pero los ingredientes más saludables no necesariamente crear un chip más seco. grasa orgánica sigue siendo, al final del día, la grasa.