Efectos del plátano en la Diabetes
Los plátanos, que son altos en carbohidratos y aumentar el azúcar en la sangre que la mayoría de las frutas, a menudo se consideran no aptos para el consumo diabético. En la moderación, sin embargo, los plátanos son perfectamente aceptable para los diabéticos para comer.
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El cuerpo convierte los carbohidratos en glucosa para proporcionar energía al cuerpo, que también hace que el páncreas para secretar insulina para permitir gluose para ser absorbido por las células en el cuerpo.
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El índice glucémico de un alimento dice cuánto va a afectar los niveles de glucosa en sangre. Alimentos con un alto índice de los niveles de causa de glucosa en sangre y de insulina glucémicos a suben más rápido y mayor que aquellos con un bajo índice. Los plátanos tienen un índice glucémico mayor que las manzanas, por ejemplo, pero que todavía son relativamente bajos.
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De acuerdo con un estudio realizado en 1992 en la Universidad de Aarhus en Dinamarca, un plátano más madura, mayor es su índice glucémico. Esto es porque el almidón constituye el 80 a 90 por ciento de sus hidratos de carbono y, como el plátano madura, cambia en azúcares libres.
Mientras que los plátanos son perfectamente bien para un diabético comer, que deben ser consumidos con moderación.
El consumo de alimentos ricos en proteínas como yogur o huevos con su plátano ayudará a disminuir los niveles de azúcar en la sangre.
