¿Por qué aparece tan cansado después de comer dulces?
Mucha gente se siente tan cansado después de comer pastel o galletas que tienen que acostarse. Eso es porque el azúcar causa estragos en su metabolismo, aumentando rápidamente su nivel de glucosa (azúcar) y, a su vez, lo que obliga al páncreas a liberar insulina. La insulina luego baja los niveles de azúcar en la sangre rápidamente, lo que hace que se sienta cansado.
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Cualquier cosa que tiene un sabor dulce, ya sea de azúcar (un tipo de hidratos de carbono) o edulcorantes sintéticos en ella. Estas sustancias interactúan con los receptores del gusto en la lengua, la comunicación de la dulzura a su cerebro.
Si constantemente se cansa después de comer alimentos ricos en hidratos de carbono - no sólo los dulces, sino también a la pasta, patatas y otros alimentos que se metabolizan en glucosa (azúcar) en su sistema digestivo - su cuerpo está probablemente teniendo problemas para mantener sus niveles de azúcar en la sangre, incluso .
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Si se cansa después de comer alimentos que tiene edulcorantes artificiales en ella, su cuerpo, pensando que está a punto de obtener una gran cantidad de azúcar, que podría aumentar su nivel de insulina, lo que hace hambre y reduce los niveles de azúcar en la sangre, por lo que cansado.
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Cuando se come, su cuerpo convierte la comida en glucosa. Esto eleva los niveles de azúcar en la sangre "" (la cantidad de glucosa en su sistema). En respuesta, el páncreas libera insulina para ayudar a las células a mantener sus niveles de glucosa dentro de un rango seguro.
Los alimentos que aumentan en gran medida y rápidamente sus niveles de azúcar en la sangre - tales como dulces azucarados, pan blanco, las pastas, el maíz y las patatas blancas - se dice que son altos en el "índice glucémico". Hacen que su nivel de azúcar en la sangre "pico". Los alimentos que elevan el nivel de azúcar en la sangre menos o más lentamente, como los granos enteros, verduras y proteínas son bajos en el índice glucémico.
Puede evitar los picos en los niveles de azúcar en la sangre por apegarse a una dieta que consiste principalmente de bajo contenido de carbohidratos, alimentos de bajo índice glucémico, tales como pescado, carne, frutas, verduras y granos enteros. Evitar los alimentos con azúcar y edulcorantes artificiales, los cuales pueden causar cambios rápidos en los niveles de insulina.
