Cómo hacer una ensalada de antipasto
Cuando en el estado de ánimo para algo italiana de comer, pero diferente de los mismos viejos espaguetis y albóndigas, trate de hacer una ensalada de antipasto para un cambio de ritmo. Este es tradicionalmente un aperitivo pero sin duda se puede utilizar como un plato principal y hace un gran plato para cenas de compromiso.
Contenido
Cosas que necesitará
- pastas 1 libra
- pepperoni 1/4 libra
- 1/4 libra de salami de Génova
- 1/2 libra de queso Asiago
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 6-oz lata de aceitunas negras
- 3 tomates
- 1 paquete de ensalada italiana seca mezcla vestidor
- aceite de oliva virgen extra de 3/4 taza
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1 cucharada de perejil secado
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de orégano seco
Video: Ensalada antipasto
Hervir una olla grande de agua salada. Añadir en 1 libra de pasta de concha marina o forma de pasta de elección. Cocine hasta que la pasta es al dente, o con una ligera dar cuando mordido, y después escurrir y enjuagar con agua fría hasta que se enfríe.
Picar los siguientes ingredientes: 1/4 libra Génova salami, 1/4 libra de pepperoni, un pimiento verde y una lata de 6 onzas de aceitunas negras. A continuación, dados 1/2 libra de queso Asiago y uno pimiento rojo. Seed y picar 3 tomates.
Video: Como Hacer Antipasto de Berenjenas y Pimentones!
Combine los ingredientes picados y cortados en cuadritos en un tazón grande con la pasta refrigerada. Verter un sobre de mezcla seca italiana aderezo para ensaladas en la parte superior y remover bien. Cubrir y refrigerar la mezcla durante al menos 1 hora o hasta 24 horas para una mejor mezcla de sabores.
Mezclar 1/4 taza de vinagre balsámico, 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de perejil seco, 1 cucharada de queso parmesano rallado y 2 cucharadas de orégano seco. Revuelva bien. Verter sobre la ensalada antipasto justo antes de tiempo para servir y mezclar.
Video: Antipasto (Ensalada)
Video: Antipasto Italiano
Sustituir la pasta para una cabeza de lechuga o las espinacas y añadir las hojas antes de servir así para que no se marchitan por un plato más ligero. Servir y disfrutar.
Consejos & advertencias
- Añadir corazones de alcachofa marinados, zanahorias en juliana o pepperocini para darle más sabor.