Cómo calcular la cantidad por una bandeja de carne y queso

Una bandeja de carne y queso es una adición versátil para cualquier partido. Puede ser tan elegante o tan casual como desee, y se puede modificar fácilmente para servir 2 o 200.

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Antes de una cena, servir una bandeja de carne y queso que es simple pero lo suficientemente interesante como para despertar los paladares de sus invitados. plan de 1/2 onza de carne y 1/2 onza de queso por persona. En general, usted necesitará menos por persona por un pasado entremeses que para una bandeja en forma de bufet.

Comience su próxima cena con picaduras como:

• Prosciutto envuelto alrededor bocconcini, o tamaño de un bocado bolas de mozzarella fresca, aseguradas con un palillo.
  
• cubos o rodajas de salami de Génova servido con queso cheddar o parmesano.
• Jamón serrano y queso brie sirven en las galletas.

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Una bandeja de carne y queso puede servir como la pieza central a un buffet casual. Ofrecer una selección de panes y condimentos para que sus invitados puedan construir sándwiches o simplemente disfrutar de un contrapunto a las proteínas. Como plato principal, le espera a cada huésped para consumir 2 a 3 onzas de carne y 1 a 3 onzas de queso.

Ciertas combinaciones de carnes y quesos son particularmente complementaria y apetitoso.

• Servir jamón miel, carne asada y pollo o pavo con queso cheddar, suizo y provolone.
  
• Organizar Génova salami, mortadela y pastrami servido con queso parmesano, mozzarella y suizo.

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Una bandeja de carne y queso puede servir como uno de varios entremeses o como la oferta primaria en un cóctel. Si la bandeja de carne y queso será uno de varios aperitivos, planificar durante 1 a 2 onzas de carne y 1 onza de queso por persona. Si va a ser el único plato, le espera para servir de 2 a 3 onzas de carne y 2 onzas de queso por persona.

Encontrar la manera de añadir interés a su bandeja el uso de otros tipos de alimentos.

• Frutas - bayas frescas, uvas o higos añaden un contrapunto dulce a la pesadez de carne y queso. frutos secos aportan dulzura mientras imitando la textura de la carne.
  
• Los diferenciales - proponemos una selección de panes o galletas con mermelada o compota. Los diferenciales pueden agregar dulzor o complementar los aspectos salados de la bandeja con un toque de especias.