Cómo criar bisonte en Carolina del Norte
Bisonte, o búfalo, ya que han sido llamados se clasifica como un animal exótico por la Ley Federal de Inspección de Carnes. Un animal de hace 100 años libre de itinerancia, la población de bisontes se ha reducido de 30 millones en la época colonial hasta alrededor de 200.000 hoy en día, en los Estados Unidos, según la Asociación Nacional de bisonte. El interés en la carne de bisonte ha causado la propagación de las granjas de todo el país. El Buffalo Directorio de carne a nivel nacional enumera cinco fincas de búfalos en Carolina del Norte. El estado ofrece el pastoreo y las condiciones ambientales consistentes con una buena producción de bisonte.
Cosas que necesitará
- Esgrima
- Equipamiento de granja
- Superficie en acres
- Bisonte
- Procesador
- permisos
Hacer un plan que tiene en cuenta el número de acres necesarios por bisontes. De tres a cuatro bisontes por acre de pastizal es típico, de acuerdo con la Asociación bisonte Texas. edad procesamiento Prime es de 24 a 30 meses si está pensando en las pantorrillas. Consulte con su servicio de extensión del condado en Carolina del Norte para obtener recomendaciones. Hay muchos factores que contribuyen a las buenas zonas de alimentación, incluyendo el medio ambiente, el clima, el tipo de hierba y rotación de pastos.
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Instalar esgrima robusto con puertas de una sección a otra en las zonas de pastoreo. El animal se asusta fácilmente, corriendo tan rápido como 40 mph y capaz de limpiar una valla de 6 pies de altura. Los machos pesan alrededor de 2.000 libras y 1.100 libras aproximadamente vacas. La investigación de otras granjas de bisonte para descubrir los mejores tipos de contención. Tenga en cuenta que el bisonte no son animales domésticos.
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Decidir si desea que el procesamiento in situ o fuera del sitio a otro centro. Carolina del Norte regulaciones requieren un procesamiento aprobado por la FDA. Consulte con la extensión del condado del Servicio de Conservación de Recursos Naturales del USDA para los reglamentos y ubicación de las plantas de procesamiento. Considere unirse a una asociación de bisontes que sirve a la zona de Carolina del Norte. Los miembros trabajan juntos comercialización de productos e intercambio de experiencias.
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Visitar las granjas de Carolina del Norte para recibir orientación. Observar equipo especial utilizado para hacer más eficiente la producción. Tenga en cuenta todos los gastos, incluidos los equipos para el transporte, la agricultura de heno y otros alimentos, cuidado de la salud animal, el procesamiento, los permisos, las ventas y la comercialización y los costos indirectos.
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Calcular el rendimiento en la carne por cabeza. La Asociación Nacional de bisonte figuras 57 por ciento del peso total en vivo podría dio como carne. Conociendo el rendimiento al mercado le dará una idea de lo que será su ganancia. La elección de Carolina del Norte para elevar el bisonte es un acierto ya que el animal es nativo del estado y de la tierra es abundante en la mayoría de los condados.